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人造肉掀飲食新趨勢 肉食革命救地球?
封面專題全球化+公共衞生+能源科技與環境隨着全球人口和經濟急速增長,傳統肉食供給或難以滿足未來的龐大需求。近年人造肉大行其道...
2020.01.13
食物不安全 市民不健康
封面專題 公共衞生+今日香港+能源科技與環境主題:對公共衞生的理解+生活素質+環境與可持續發展答案︰E解說水耕種植最大的特點是毋須...
2018.12.17
保障健康 防「黑心肉」入口靠把關
巴西「黑心肉」事件嚇窒全球,許多國家的肉類食品供應或多或少受到影響。經濟貿易全球化下,一處地方食物出岔子,即呈放射式擴散,要堵截...
2017.04.24
港府在食物安全問題的角色
專題探究第一階段:背景資料‧從統計處找資料,看看本港的食物來源情況;‧找出本港有哪些部門機構負責食物安全,並了解其職能;‧從互聯網...
2017.04.24
食物安全與健康危機 濫用抗生素 後患無窮
時事解碼近日英國一份權威研究報告警告,全球面對濫用抗生素問題日益嚴重,若各國仍不採取應對行動,估計到2050年,每三秒便有一人因而喪...
2016.06.06
食安執法粗疏 難保市民健康
社論導思今日香港+公共衞生Mindmap社評試寫試從另一角度,為是日新聞題材撰寫一篇五百字社論。建議立論方向︰‧探討本地食物安全機制...
2016.02.22
備戰文憑試──香港食物安全危機
所謂「民以食為天,食以安為先」。食物安全一直是社會關注的議題,同時與人們的生活素質息息相關。過去數十年,工業迅速發展、科技推陳...
2016.01.20
農業重新上路 尋求永續之道
香港走進服務性行業社會久矣,食物主要靠進口;不過中國的食物安全問題愈來愈嚴重,情況令人擔憂,惟有自己食物自己種才能成為信心保證。...
2015.03.11
新長征
摘自《星島日報》副刊
2015.03.09
備戰文憑試系列── 食物安全問題
備戰文憑試內地食物安全問題時有聽聞,不但因為商人為了謀取暴利而用盡各種方法製造黑心食品,還有快速城市化和工業化對環境造成污染...
2014.12.03
黑心食品 攻陷全城
正當大家感嘆台灣被地溝油食品攻陷之際,赫然驚覺源頭除了可能來自內地,香港都有份「炮製」輸出,而且輾轉間又進口回港,令數以百計食肆...
2014.09.29
口語溝通:促請當局加強食安檢測及提高檢控門檻...
題目香港麥當勞揭發售賣黑心「過期肉」事件,令全城陷入食物安全恐慌中。麥當勞作為其中一家大型跨國食品公司,進口大量有問題食 物...
2014.09.23
追蹤問題食品 挽消費信心
社論導思社評試寫試從另一角度,為是日新聞題材撰寫一篇五百字社論。建議立論方向︰‧探討本地法例可以怎樣規管及追蹤問題食油製造‧...
2014.09.22
淪陷
摘自《星島日報》副刊
2014.09.22
飲食風暴
摘自《星島日報》副刊
2014.09.17
食得安心
摘自《星島日報》副刊
2014.09.12
食物進口 安全標準誰定?
香港食物安全有保證,不然怎會吸引自由行搶購,可是最近港府卻接受內地建議,把三種農藥剔出規管範圍,被指遷就內地標準變相合法輸入毒菜...
2014.04.28
食物進口 安全標準誰定?
香港食物安全有保證,不然怎會吸引自由行搶購,可是最近港府卻接受內地建議,把三種農藥剔出規管範圍,被指遷就內地標準變相合法輸入毒菜...
2014.04.28
探討 兩岸食物安全問題
新聞議題練習紙 背景 繼兩年前的塑化劑事件後,台灣又再爆發食品安全問題,最近接二連三被查出的毒澱粉、黑心油、問題米粉、麵食等...
2013.11.13
食油安全 誰來監管?
內地恐怖「地溝油」疑流入香港用於食肆並落入市民肚中,消息曝光後,嚇得人心惶惶,更令人驚訝的是,向來深得大家信任、先進有效率的食品...
2013.01.14
跨單元議題── 鎘毒染江河 威脅食水安全
廣西龍江河爆發鎘污染事件,柳州市有關部門被指涉嫌瞞報,得悉消息後保持沉默近十天,引發當地民眾恐慌。水質被發現嚴重鎘污染,鎘濃度一...
2012.02.15
食物安全 保障健康
秋風起,肥美的大閘蟹吸引一眾香港老饕,食肆爭相宣傳、報刊雜誌教讀者如何揀選多膏靚蟹烹煮。熱鬧背後,大家可有留意市面發現冒牌大閘...
2010.11.22
另類食品安全 ──同學對基因改造食物的關注...
專題探究文:許少媚 圖:星島圖片庫探究過程第一階段:背景資料•何謂食品安全、基因改造食物?試從互聯網或相關書籍找定義;•從環保組織...
1999.12.31