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社論：莫為降雞價而急輸內地雞

近半零售雞檔昨日起罷市七天，抗議活雞來貨價太高。要解決現時本地活雞供不應求的問題，有待重新輸入內地雞，這需要政府完成在打鼓嶺的臨時活雞分流站工程，市民恐怕尚要忍耐多一個多月。

第1段︰社論要點
雞販罷市抗議活雞來貨價太高，這需要待活雞分流站工程完成，重新輸入內地雞才能解決問題。

港人每日消耗活雞二萬隻，本地雞場供應量只能滿足大約一半需求。自從一月內地供港活雞被驗出H7N9禽流感病毒以來，波及本地雞場都要一度被禁出售，本港一直停止輸入內地活雞，直到臨時活雞分流站預計六月竣工為止。

第2段︰新聞背景
說明停止輸入內地雞的源由及對本地雞場的影響，本港仍禁內地輸入活雞，直至臨時活雞分流站六月竣工為止。

本地雞場解禁，把積壓下來的「超齡雞」賤賣清貨後，每日大約供應一萬至一萬二千隻雞，近日更出現青黃不接的斷層。即使雞販不罷市，能夠應市的活雞數量都要大減。

罷市「蝕少當賺」

活雞供不應求，最明顯的後果是消費者要吃貴雞，以前數十元一隻活雞，現在要賣到百多二百元。有品牌雞因為銷量激增，要縮短雞隻由孵出到出售的時間，被老主顧食肆投訴雞隻變小了。

不止消費者，零售雞檔同樣要蒙受損失。批發價高，雞檔就算一如既往每斤來貨價加二十元出售，都要因為貨源不足而銷量大降，收入下跌，燈油火蠟開支卻不變。今次罷市，部分雞檔反而可以「蝕少當賺」。

第3-5段︰新聞分析(一)
分析活雞供不應求對本地雞場、消費者及零售雞檔的影響。

批發商則指自己只是按照一向比例來賺錢，按來貨價加一成半至兩成賣出。

矛頭指向雞農加價。雞農當初要賤賣「超齡雞」，現時正好利用機會來彌補當初的虧蝕。

由於有價有市，活雞又不是無可取代的必需品，政府難以干預市場。

第6-8段︰新聞分析(二)
指出本地活雞加價，主因在雞農要彌補當初虧蝕，政府難干預市場。

要為雞價降溫，最有效的方法是重新開放內地活雞來港，大增供應，法律上也過了禁止內地雞輸港的防疫期限。不過，內地H7N9禽流感猖獗，已經成為風土病，本港再驗出內地病雞的風險不低，萬一再有內地病雞，本地雞和內地雞的分隔設施又未完成，就要重現上次一律禁止內地和本地雞應市的情況，消費者和雞農、批發商、雞販同受其害。

第9段︰新聞分析(三)
指出現時若為了降雞價，重新開放內地活雞來港，萬一再發現有內地病雞，將令消費者、雞農、批發商和雞販同受其害。

防疫從嚴保健康

從保障消費者和本地雞農的角度來看，必須待臨時活雞分流站竣工，以便出現內地病雞後，本地雞可以改去打鼓嶺批發，繼續供應市場。

從保障市民健康的角度來看，H7N9對人類健康的威脅更大於雞隻，內地感染個案不絕，本港由去年十二月至今，已有十人懷疑由內地感染後回港發病，當中有四人不治。分流站到六月才竣工，到時天氣較熱，H7N9禽流感的活躍程度可望減弱，降低病雞入港的風險。

第10-11段︰提出觀點
強調必須待臨時活雞分流站竣工，才可輸入內地活雞，以降低病雞入港的風險。

H7N9禽流感致命率高，而為雞隻注射的疫苗，預計到年底才能夠大量投產，到時才有望擺脫高峰險期。為了降低病雞傳人的風險，從公眾健康角度來衡量，政府要防疫從嚴，雞販這一陣抗議行動，都難以構成加快輸入內地雞的壓力。
摘自2014年4月15日《星島日報》

第12段︰總結
政府要以公眾健康角度衡量，雞販的抗議行動難以構成加快輸入內地雞的壓力。

圖解議題 

社評試寫
試從另一角度，為是日新聞題材撰寫一篇五百字社論。

建議立論方向︰
‧探討活雞大幅加價的原因及影響
‧討論政府應如何回應雞販罷市行動
‧活雞分流措施非治標之策？香港家禽業長遠應如何發展？