聯合國教科文組織（UNESCO）近日將烏克蘭的羅宋湯烹調文化，列入瀕危（1）文化遺產名錄。俄羅斯一直強烈反對這樣做。

羅宋湯是一道營養豐富的濃湯，通常以甜菜根為主食材。在俄羅斯、烏克蘭和其他前蘇聯國家及波蘭，這是一道常見料理，但烏克蘭視羅宋湯為國菜。聯合國教科文組織宣布，它的一個委員會周五將烏克蘭的羅宋湯烹調文化，列入聯合國教科文組織「需要緊急保護的非物質文化遺產名錄」。教科文組織指出，由於俄羅斯侵略烏克蘭，並考慮到戰爭對「這項傳統造成的負面衝擊」，引發它啟動快速審批程序通過這項決定。

委員會說：「人民顛沛流離（2）（構成威脅）……因為人民不僅無法烹調羅宋湯或種植烹調所需的本地食材，也不能相聚……這破壞了群體的社會和文化福祉。」

字詞解釋

（1）瀕危：臨近滅亡、接近危險的境況。

（2）顛沛流離：生活困頓受挫，人們流亡離散。

成語學習

克紹箕裘

俄烏戰爭自今年二月開始至今仍未停戰，當中烏克蘭羅宋湯近日被聯合國教科文組織列入瀕危文化遺產名錄，意即這種美食有可能在世上滅絕，再也無人能做出最原本的味道，也難以克紹箕裘。

「克紹箕裘」出自《禮記．學記》：「良冶之子，必學為裘；良弓之子，必學為箕；始駕者反之，車在馬前。君子察於此三者，可以有志於學矣。」

內容提及，古代好的鐵匠兒子，是能縫合皮衣；好的弓匠兒子，是能編製畚箕；剛學駕車的小馬都會繫在車後，而車在小馬的前面。君子觀察這三件事，便可以訂立學習的志向。

這段說話的意思是︰每人都循序漸進學習，令後代子孫能學會前人的技術，繼承事業。

「克紹箕裘」便是比喻繼承父業。烏克蘭羅宋湯未必是繼承父業的產物，但在戰爭連綿的環境下，無數產物也難以延續和發揚光大。