消委會︰高鈣牛奶飲品鈣含量差距大
2021.07.15

消費者委員會測試市面四十款牛奶和牛奶飲品,發現約三成樣本達「高鈣」水平,但樣本之間的鈣含量差距大,每百毫升的鈣含量由一百二十一毫克至二百三十九毫克不等,建議選購「高鈣」飲品時比較營養標籤。其中一款樣本聲稱「含蛋白質」,但每百毫升僅檢出二點一克蛋白質,未達到「蛋白質來源」須含三克蛋白質的要求,含量亦少於包裝聲稱。

課題研習

1.翻閱報章,了解消委會測試各款牛奶及牛奶飲品的報道。

2.小組討論,坊間的「高鈣」飲品鈣含量差距大,試分析對消費者有何影響。

3.製作簡報,介紹食物及飲品上的營養標籤。

參考資料

.消費者委員會
https://www.consumer.org.hk

.鈣——維基百科
https://zh.wikipedia.org/zh-hk/鈣