冬至無晚市 外賣盆菜旺
2020.12.21

疫情之下,晚市禁堂食,市民今年需要迎來一個不能大夥兒外出用餐的冬至,但不少家庭已「變陣」訂購盆菜,方便留家過節,令個別經營盆菜的老字號(1),生意最少增加兩至三成;不過,隨着不少專家近日呼籲減少「大家庭」聚會,以避免病毒擴散,市民訂購小型盆菜為主,更有老字號所接獲(2)的冬至定單,半數來自「細盆」。不過,有食肆預計,由於市民普遍留在家中過節,當日不同類型的外賣定單也會大增,外賣運送時間會較平日需時長。

字詞解釋

(1)老字號︰經營多年,聲譽卓著的商店。

(2)接獲︰收到、得到。

文化知識

冬至大如年

「冬至」是二十四節氣中第二十二個節氣,又稱為「至節」,因為它是「陰陽之至」,是「陽氣始至」,亦是「日行南至」的節日。「陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故日『冬至』。」由於過了冬至,白晝一天比一天長,陽氣回升,古人相信是個吉日,故值得慶賀。《漢書》曰︰「冬至陽氣起,君道長,故賀。」

冬至過節源於漢代,盛於唐宋,一直是個隆重的日子,相沿至今,成為中國隆重的傳統節日。民間一直有「冬至大如年」的說法,古代每逢冬至都有祭天、祭祖、拜賀、食百味餛飩等習俗,熱鬧的程度如過新年。

早在周朝已有在冬至日郊祀祭天的記載,因為周曆的正月是夏曆的十一月,因此,周代時拜歲和賀冬沒有分別,冬至節的慶祝活動甚至更為隆重。直至漢武帝採用夏曆後,才把正月和冬至分開,但冬至仍被視為一年之中的大節,《唐書》記載︰「元正,歲之始;冬至,陽之復,二節並重。」可見唐代的冬至與新年並重,民間有「冬至大如年」的說法,並一直流傳至今。