題目：
怎樣才是理想的待客之道？
1. 尊敬有禮
2. 坦率真誠

資料一
      禮尚往來，待客是「禮」最重要的作用之一。為了公務請人吃飯的禮節，可以納入各種各樣宴飲的禮節之中，這裏主要說私人宴請所應有的待客之禮。首先要發請柬，而且一般要在三日之前發出，所謂「三日為請，兩日為叫，當日為提溜（捉）」。⋯⋯客人到達以後，坐在甚麼位置上，過去有很多講究。席地而坐時，「主位」、「客位」是有嚴格區別的，方桌、八仙桌出現以後也是如此。
摘自中國文化研究院網站

資料二
      中國是「禮義之邦」，禮不是指講禮貌，而是指講尊卑長幼的秩序，社會是有秩序的社會⋯⋯談到中國傳統文化的特點，王蒙以「敬天積善、古道熱腸」、「尊老宗賢、崇文尚禮」、「忠厚仁義、太平中庸、勤儉重農、樂生進取」三句話進行概括。王蒙說，中國傳統文化最講究尊卑長幼上下，天是一切美德的源泉，天地有大美而不言，天和地是最高的道德表率。
摘自《人民網》2013年6月18日

資料三
       僑聞文公之為盟主也，宮室卑庳，無觀臺榭，以崇大諸侯之館，館如公寢。⋯⋯公不留賓，而亦無廢事，憂樂同之，事則巡之，教其不知，而恤其不足。賓至如歸，無寧菑患，不畏寇盜。
摘自《左傳．襄公三十一年》
語譯： 我聽說文公從前做盟主時，宮室矮小，沒有樓臺和臺榭，卻把接待賓客的館舍修得十分高大，像國君的寢宮一樣。⋯⋯文公從不讓賓客多等，也沒有放棄應有禮節，與賓客一同憂傷一同快樂，有事就以巡查，教導賓客不懂的事情，接濟他們缺少的東西。賓客到來就好像回到家裏，不用擔心災禍、盜賊。

小組討論
以5人為一組，準備時間10分鐘，全組的討論時間為15分鐘，每位同學設有1分鐘首輪發言時間。

討論點
‧ 甚麼是尊敬有禮？甚麼是坦率真誠？
‧ 接待客人有哪些情況？
‧ 禮節有甚麼作用？
‧ 禮節有甚麼缺點？
‧ 現代社會環境和古代是否相同？

論點參考
孔子（春秋思想家）
     有朋自遠方來，不亦樂乎？
語譯：有朋友從遠方來，不是很快樂嗎？

王力（中國語言學家）
      中國人是最喜歡請客的一個民族。從搶付車費，搶會鈔，以至於大宴客，沒有一件事不足以表示中國是一個禮讓之邦。⋯⋯其實，中國人這種應酬是利用人們喜歡佔便宜的心理。不花錢可以白坐車，白吃飯，白看戲等等，受惠的人應該是高興的。一高興，再高興，三高興，高興的次數愈多，被請的人對於請客的人就愈有好印象。如果被請的人比我的地位高，他可以「有求必應」助我升官發財；如果被請的人比我的地位低，他也可以到處吹噓，逢人說項，增加我的聲譽，間接地於我有益。⋯⋯大多數人的請客不是目的，而是手段；不是慷慨，而是權謀！

蔡子強（香港時事評論員）
      國家元首外訪可分三類：一，是國事訪問（state visit），獲最高規格接待，包括由政府領導層接機，鋪紅地毯、鳴禮炮二十一響、檢閱儀仗隊，還有國宴，胡錦濤二○一一年訪美即屬此類；二，是正式訪問（official visit），僅次於國事訪問，有歡迎禮儀，但沒二十一響禮炮，也不擺國宴，胡錦濤二○○六年訪美便屬此類；三，則是非正式訪問（unofficial visit），分工作訪問和私人訪問兩種，沒禮儀成分，今次習近平訪美便屬第三種。

觀點舉隅
甲同學：認同應「尊重有禮」
      我認為尊重有禮才是理想的待客之道。中國文化一向注重秩序，講究長幼尊卑，所以接待客人時應該配合情況，以應有禮節對待，表示尊重。招待客人有不同場合，一些比較正式，可能跟工作有關；一些則比較輕鬆，見的只是親朋好友。正式場合固然要有適當的禮節，不能太隨便，不然會失禮，有損自己的聲譽，也得失客人。
       試想像，假如一個國家的元首在接待另一國家的元首時衣衫不整，像在家裏見客，會像甚麼樣子？即使只是接待親朋好友，也不能沒有禮節。面對親人、朋友自然可以輕鬆一點，但也要給予應有尊重。這就是所謂「賓至如歸」，讓客人覺得自己像回了家一樣，但不忘禮儀。

乙同學：認同應「坦率真誠」
      理想的待客之道應該是坦率真誠。客人來訪是一件值得高興的事。孔子也說過：「有朋自遠方來，不亦樂乎。」我們應該把這份快樂表現出來，讓客人也感受到，不應該有太多拘束。招待客人本來就是為了交流。時代改變了，很多待客的繁文縟節都減省了，因為不合時宜，例如以前吃飯有主位、客位之分，如今已沒有這麼嚴格的區分了。
      待客坦率真誠不表示放肆亂來，完全不管禮儀，而是把重點放在感情交流，這一點在任何關係都很重要。禮儀太多只會造成虛偽，大家可能遵守一些禮儀，但其實只是做做樣子，虛有其表。真誠比禮儀更重要。