（1） 飲食是人類生活必需要的一環，每個人每天都離不開吃喝。宋代大詩人蘇軾，在飲食方面，有他的一套特殊表現。蘇軾遊遍天南地北，閱歷甚廣，每每下筆有神，將發現的美味寫成詩文。他的許多詩、詞，都接觸到飲食方面，有論者以為蘇軾為一美食家，但個人以為，在那些撰述美味的字詞背後，真正所表現的，卻是他一套獨特的處世哲學。

（2） 蘇軾名詩極多，他那首在惠州寫的吃荔枝詩，是最為人熟悉的一首：「羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」

（3） 蘇軾命途多蹇，當年被貶嶺南，以為終身貶謫該地，但觀全詩並無衰頹之氣。首二句着意美化景物，並以盧橘楊梅襯托荔枝美味，後兩句更有「三百顆」及「不辭」之壯語，顯得毫不在乎。且看另一首傳世名作：「秋來霜露滿東園，蘆菔生兒芥生孫。我與何曾同一飽，不知何苦食雞豚！」

（4） 何曾是晉書中所載人物，據說每日食費一萬，飲食極盡奢華，方能得飽。當時蘇軾向別人借地，種了不過半畝的蘿蔔，便足與其子蘇過「終年飽菜」，他以為所種的食物「味含土膏，氣飽風露，雖粱肉不能及也。」卻偏能與每日食費一萬的何曾同樣達到一飽的目的。「香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。莫將南海金虀膾，輕比東坡玉糝羹！」

（5） 這種「玉糝羹」是蘇軾兒子蘇過發明的，但這種「玉糝羹」很難想像是甚麼，但肯定「龍涎」、「牛乳」、「金虀」是美化之詞。番薯是很普通的食物，但蘇軾生性樂觀豁達，雖香者乃番薯之香，味者亦不過番薯之味，番薯和水煮成的菜式，卻足以成為「天上酥陀」般的美味了。

（6） 此外，蘇軾的釀酒經過，在他詩裏表現得有聲有色：「百錢一斗濃無聲，甘露微濁醍醐清。君不見南園採花蜂似雨，天教釀酒醉先生！先生年來窮到骨，人間乞米何曾得⋯⋯」

（7） 生花妙筆背後，卻透露着因為買不起米才用蜜糖作材料製酒的無奈事實。

（8） 至於著名的名菜「東坡肉」，其美味人盡皆知，原來也不過是當時黃州豬肉極端便宜，才買來燜吃的：「黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯喫，貧者不解煮。慢着火，少着水，火候足時他自美。」

（9） 眾所周知，蘇軾才氣橫溢，少年時期早已嶄露頭角，鋒芒畢露。但總觀其一生，命途坎坷，因政治氣候的變化而被一貶再貶，先是到小地方作小官吏，後更被貶至廣東、海南島等。在如此的艱危歲月中，形成了他對人生以致飲食的一套哲學。他一生得意的時光不多，享用的不過是匱乏的物質生活，卻偏能將普通的東西「點鐵成金」，成為「名物」，然後苦中作樂，以其豁達樂觀的心，在普通的物質裏獲取極大的滿足，更重要的是，他能將目光放眼到整個人生歷程，由物質文明的追求，一躍而至精神文明的領域。

（10） 飲食如是，學習如是，文學家的人生更應如是。作品大賣固然是好，不能的話，想成是別人不懂欣賞你的作品吧，然後在安穩當中自得其樂，人生海濶天空。也許這就是人生活得快樂的其中一種方法。

問題：

1. 文中的多首詩句表達了蘇軾的處世態度，試完成下表。（4分）

2. 文中出現若干四字詞，試試找出意思相關的一對：（2分）

3. 對於蘇軾面對匱乏的物質生活、文學家的作品不能大賣賺錢，作者的態度是：（4分）
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參考答案