粵普之爭 為你中文解毒

蘋果推出的宣傳廣告在中港台三地版本不一，短短數句盡見語文運用之大不同；香港粵語用「豈止」，語出文言通用至今；中國內地則以「簡簡單單」、「方方面面」、「不可思議」的四字詞生吞活剝，反顯囉嗦。那究竟用普通話還是粵語入文更好？學習中文，哪一個更有效？識睇，一定要睇今期專題，與你粵普中文大解毒。

你天天寫的「中文」，在說的層面，則分為「粵語」、「普通話」。兩者在語法、語音、詞彙上都有異同：

粵普大不同 誓要一決高下？

不少人認為粵普在語法上差別甚大，甚至單純地用某種句式區分兩者，例如「我到⋯⋯去」（普通話）和「我去⋯⋯」（粵語）。香港大學教育學院謝錫金教授解釋，這只是文句表達時投放的主語重點不同而已，中文的書面語離不開主謂賓式語言，粵普的主要分別還是在語音和詞彙兩方面。再請教早前推出新書《粵語學中文，愈學愈精神》的陳雲教授，他就指出粵語與中古漢語接近，粵音和隋朝韻書《切韻》有不少相似的地方，因此我們如用粵語誦讀唐詩，因為押韻相同，自然琅琅上口。粵音也保留了平聲、仄聲，普通話卻沒有了入聲。粵語能達到「音義合一」的優勢，普通話卻丟失了。他又指出「廣東人說話中有不少合口音，發音較難，故此說話較短少，寫作時可以簡潔表述內容。北方人寫作比較冗長累贅，由於他們將口語的輕聲字、快讀都寫到文書中。」雖則粵語優勢不少，兩位教授也不忘道出普通話可取之處。北方口語的輕聲、斷句、回轉、虛字的利用有助講者精細地表達語言間的微妙轉變，從中訓練聽者耳朵的靈敏度。從學習語文角度出發，粵普各有擅長吧。

「方言」不屑一顧？

也有人認為廣東話是一種「方言」，難登大雅之堂，普通話通行全國，理應地位非凡，我們不妨先弄清楚何謂「方言」。語言學家對「方言」的理解及界定着眼點是「地域性」，周朝以「殊方異語」表示不同地方的不同語言。例如潮州話、客家話、閩南話等等語言，通行於某一地點或地區的語言就是「方言」，現今又稱為「鄉下話」。陳雲教授補充：「在中國，首都之外的都是『方言』，是『地方之言』的意思。即如漢、唐以長安、洛陽話為『雅音』，那麼長安、洛陽以外的則全是『方言』。」撇除當官做生意的人必須學習「官方用語」，其他民眾沒需要被迫說同一種語言，仍可自由運用「方言」。

中國地大人口眾多，本是一個多語言的國家。來自五湖四海的同胞，各自操不同口音的語言對答，難以溝通、傳遞訊息。如何解決「雞同鴨講」？如何解決管治上的問題？為了消除干擾，一種能夠讓全民族人民共同使用且不受地域限制的語言──共同語（即官方語言，今日的普通話）便強勢降臨。共同語一旦被官方承認最高的「正統」地位後，其他「方言」便淪為次等語言。

事實上，很多歐美國家如美國、德國、荷蘭並不設立官方語言，無必要強行推廣一種口語，民眾可以自由按實際交流需要應用。各種語言亦無高低好壞之分，每一種語言只要能夠發揮思想傳遞的功能，自有其存在價值，不應扼殺其生存空間。

粵歷不少 粵增活力

粵語不失高貴身分，既保留了古詞古義，有助閱讀古文；通俗方面也創造了很多經典俚俗語言、適合時代發展的用詞。

A. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
古文：「蜀山兀，阿房出。覆壓三百餘里，隔離天日。」〈阿房宮賦〉

B. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
古文：「取彼譖人，投畀豺虎，豺虎不食。」《詩經．小雅．巷伯》

C. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
古文：「因病得閒殊不惡，安心是藥更無方。」〈病中游祖塔院〉

D. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
古文：「明月幾時有，把酒問青天。」〈水調歌頭〉

E. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
古文：「無他，但手熟爾。」〈賣油翁〉

F. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
古文：「屢折李希烈，卒之捐身徇國。」《容齋續筆》

中譯英 英譯中
粵語除保留了大量古漢語用詞，亦吸收了不少英語外來詞，即音譯詞。例如士多（store）、巴士（bus）、貼士（tips）、的士（taxi）等等。與此同時，英語亦從粵語中吸收大量詞彙且廣泛應用，如bokchoy「白菜」、wok「鑊」、dim sum「點心」、wonton「雲吞」等等。

歇後語、俗語、俚語
粵語包含的歇後語、俗語、俚語蘊含一地獨有的風俗特色，例如「雞食放光蟲」代表「心知肚明」、「牛皮燈籠」意指「點極唔明」等等。意義相同的詞語在粵語表達能呈現具體生動的畫面，變成普通話後卻失去原有的韻味，如粵語中「排長龍」、「打蛇餅」形象化地交代了排隊人群盛況，普通話以「排大隊」表示便完全喪失了其中的意境。

港式潮語
港人在日常交談間更會加入港式英語、中英夾雜的地道用法，如「開OT」、「快勞」（file，普通話為「文件夾」）。一些新興的網上用語（俗稱「潮語」），如「hea」、「O嘴」迅速流行於新一代年輕人間。

我手寫我口？
有人說普通話可以「我手寫我口」，能夠提升寫作能力，這概念是誤解。首先，民國初年的五四運動，有感文言文礙於表達情意，於是推動靠近口語表達的白話文。無論是粵語或普通話，書面語和口語是兩個不同的語文系統。絕非所有用普通話說的話都能入文，更何況說話內容視乎人的教育水平和素養，亦要因為不同語境而調節用字。情況應用在粵語亦相同，近年流行的「粵語入文」，並非指將年輕人閒談間一字一句的直錄，連潮語、港式英語都一併寫到文中，而是使用適合語境的書面語寫作，既能用粵語讀出（口語），亦無礙閱讀。

答案：A. 隔離 B. 畀 C. 得閒 D. 幾時 E.無他 F. 卒之

普教中 中文愈學愈普通？

看過粵語有幾好，再回想自己多年學習的「b」、「p」、「m」、「f」，如教育局說「普通話是漢民族的共同語」，多學一種語言傍身，北望神州，也不是沒好處；只是，一說到要用普通話教中文（下稱普教中），無論是前綫老師或是相關學者，對「普教中提升學生中文水平」還是會心存疑慮。為免做無知白老鼠，看倌們，且聽專家解說。

學中文 先理解其語言特性

「如不是要做播音員，就不用花太多時間學普通話口語，只要溝通到就可以了。」謝錫金教授笑一笑，邊問小記的普通話程度，邊說以上一句，進而再拆解一般人對語言、語文教育的謬誤。「我們先要知道，中文和英文是不同語言體系；英文是phonics language（語音語言），識聽就識講，寫就是將26個字母拼在一起，困難在要學大量詞彙。中文卻不同，我們的書面語和口語是要分開學習的；口語則無所謂，無論是福建話、四川話、潮州話、粵語也是可以，要學的其實是書面語。」其後，謝教授帶來一組學習卡，盒內藏有大大小小不同的中文「部件」，「說起來就算學書面語也不算太難，你只要識2,500字就可以讀懂所有金庸小說、3,500字嗎？就能閱讀你們《星島日報》了。再把書面語拆為大概約有480個如「言」、「口」、「氵」等部件，常用的有77個，就如打麻將般互相拼合已有1,600字了！」

從生活「習得」字詞
換言之， 識字， 不一定是抄寫詞彙， 從有較強系統組織的部件， 也有助我們理解、掌握和記憶字詞。「再進一步說，我們也可把學習語言分為兩種方法：一種叫作學習（learning），就是在學校內有課程、教材、教法的常規課程，另一種稱為習得（acquisition），即用以應付生活需要、無形中在日常生活中習得的語言。」正如小時候和父母出街搭地鐵，父母指着港鐵路牌問字教字，耳濡目染，自然就能從聆聽中連結字形、語音，再加上父母或校內教授字義，就形、音、義都齊全了。「又像去吃『家鄉雞』，小孩不用背寫『少小離家老大回』（唐詩〈回鄉偶書〉）才學得「家」，反而是在生活中把形、音、義同步習得；相反，如果是用普通話教，既無生活經驗，就可能要從頭教起了。」

港台閱讀能力比較
那換言之，對一直以粵語為母語的香港人來說，普教中的成效反而不高？「其實香港小學生一二年班就能閱讀文章，如果要先在小一花半年時間學拼音，再去學字，進度就會慢了。我以同樣情況的台灣為例，他們既有24小時誠品、出版業又蓬勃，可是在2006年的「全球閱讀能力測試」（PIRLS：觀察小學四年級兒童閱讀能力的國際性計畫），台灣在46個地區中排22，香港則排第2。為何台灣會比我們差呢？主要因為他們先花了幾個月時間去學注音符號，我們在作文時他們仍在學「ㄅ」、「ㄆ」、「ㄇ」、「ㄈ」，但在街上你卻不會看到這些「ㄅ」、「ㄆ」、「ㄇ」、「ㄈ」，那為何要先讀這些才學字？」（按：因內地沒參與PIRLS，沒有相關的比較分析。）

粵語即粗鄙vs普通話即書面語 是耶非耶？
再進一步請教謝教授，如何看待坊間一貫認為粵語粗鄙、普通話即書面語的看法，教授先反問一句：「北京的司機不也是粗口爛舌嗎？」逗得小記發笑，「沒錯，其實問題不是粵語或普通話是否雅語，這不關語言事，而是關乎一個人的修養，要看他本人有沒有讀書有沒有文化；所以，粵語是否粗鄙語言？不是，普通話又是否『我手寫我口』的書面語，亦不見得，這只是大家對語言太多誤解罷了。」難怪，翻開《水滸傳》也可見當時北方官語的粗言，卻無損其文學瑰寶的地位。語言本身就沒高低之分，學習語文，還是得視乎環境、文化，各取所長。總結來說，謝教授的提問值得我們思考：「其實我們是否一定要從粵語與普通話二選一？學習中文，同時用普通話與粵語學習又可行嗎？」這個問題，小記睇唔透，希望政府高層早日找到答案吧。