學生投稿 白玥儀

〈香港特色街道〉

白玥儀　中四　瑪利曼中學

香港有許多歷史悠久的特色街道，如位於中環的砵甸乍街，在灣仔的莊士敦道等。但除此之外，能夠感受地道香港文化的繁華夜巿，保留着不少時代回憶及市井氣息的廟街亦是一處不能不去的好去處。

廟街位於香港九龍油尖旺區中的油麻地，呈南北走向，連接文明里及柯士甸道，以售賣平價貨的夜市而聞名，被喻為香港的「平民夜總會」。廟街亦有「男人街」的稱號，但這個稱號早已名不副實，去廟街的人流不分男女老幼。

廟街可以說是愈夜愈精采，每天從傍晚時分開始，廟街路邊的攤檔便會陸續開始營業。攤檔售賣的物品琳瑯滿目，蔚為大觀，包括服裝、手工藝品、茶具、玉器、古董、廉價電子產品以至是成人用品都有。進入廟街，連黑夜都被五光十色的霓虹燈招牌所照亮，璀璨奪目，點綴着廟街的市井風情。路上兩旁則是包羅萬有的攤檔和川流不息的路人。從夜市入口的地攤，到市裏的小鋪，從首飾、包包到衣服、鞋子，應有盡有，不但漂亮精緻，且價錢大眾化，可以淘到不少便宜貨。不過廟街不乏假冒真貨的翻版或冒牌產品，在選購心頭好時，必須多加提防。

而來到廟街便不可錯過這裏的各類美食，如煲仔飯，各種港式甜品等。遠近馳名的四季煲仔飯，常常來到時已座無虛席。「煲仔飯」是用瓦煲或瓷煲明火烹煮，款式多不勝數，其中以臘味、滑雞、白鱔為配料最受食客歡迎。煮好的「煲仔飯」最好等數分鐘後才開蓋，淋上豉油，再焗數分鐘，讓豉油滲入飯中，產生飯焦，增添香脆焦香的口感。廟街的美都餐室亦是非去不可，沉浸在五十年代的，充滿老香港時代味道的裝潢之中，吃一頓具香港文化特色的茶餐廳美食，坐在二樓卡位欣賞廟街街景，感受舊香港文化情懷。不止如此，廟街內也有不少富有香港本土特色小食的攤檔，包括海鮮、熟食及各類麵食等等，這些小吃不僅價錢便宜，而且口碑不俗，深受居民以及外地遊客歡迎。吃飽喝足後，沿着街道漫步，到天后廟外有不少看相算命的攤檔，有時候附近還會有傳統粵劇表演，為周遭的路人奉上一首首原汁原味的粵曲，令人恍如回到六、七十年代的香港。

廟街可謂是麻雀雖小，五臟俱全，包含了餐室、大排檔、算命攤檔、小販雜貨、港式小吃等各種平民香港文化，願它的熱鬧繁華能一直持續下去，以它的霓光為這單調的摩登城市另添一些人情味。

時代回憶 廟街風情

香港特色街道眾多，要選一條來寫並不容易，作者選廟街作為特色街道的代表，實在聰明，是個很不錯的題材。

作者先寫出廟街的特點，包括繁華夜市、時代回憶和市井氣息。而通篇也按着這三點輻射開去，形成緊密的結構。加插的第二段，則與廟街的地理位置有關，也說出了廟街的對象，雖有「男人街」之稱，但也適合男女老幼。

「繁華夜市」一點，在第三段成功呈現出來，尤其是霓虹招牌的描述，更凸出了夜市的璀璨。多樣的餐廳和美食，同樣是夜市的另一面。至於時代回憶，主要通過美都餐室（可惜結業了）呈現，還有的是街頭的粵曲表演，打開昔日的時光之門。這兩個特色都寫得很好。

市井氣息的描述，包括霓虹燈招牌「點綴着廟街的市井風情」，還有便宜貨、平民夜總會之稱等，比較零碎，如果能像繁華夜市和時代回憶一樣集中、豐富，那內容的分布上，應會更見平衡。

結尾一句提到人情味，不過文中其實看不出這一點，或改為「另添色彩／光芒」更好，不然就要在內文多寫富有人情味的情景了。

最後，內容主要是廟街資料的羅列，這些資料很容易在網上找到。作者不妨多寫自己的觀察，或你在廟街遇到的故事；讓讀者通過你的眼睛觀看廟街，說不定會發現廟街的不一樣。