神十三太空人吃餃子過年

貼春聯、掛燈籠，喜慶的年畫、紅紅的中國結……正在太空「出差」的神舟十三號三名太空人把中國太空站裝扮得年味十足，迎接中國人的傳統佳節——春節。

天和核心艙內正中央掛着「國泰民安（1）」的橫幅（2），兩側是新春掛飾和印有金色福字的紅氣球。為了讓神舟十三號太空人春節期間能吃到餃子，科技人員專門準備了三種餡的餃子︰豬肉白菜餡、鱍魚餡、黃花菜餡。

字詞解釋

（1）國泰民安︰國家太平、人民安樂。

（2）橫幅︰橫向吊掛的字畫。

文化知識

過年習俗︰吃餃子

餃子是中國北方的傳統食品，最早在南北朝時期已出現，按煮法不同，有不同名稱，元明時代一般稱為「扁食」，明代沈榜《宛署雜記》便有記載：「元旦拜年，作匾（扁）食。」可見早自明代，餃子已成為民間的過年食品之一。

餃子最初的起源與東漢末年醫聖張仲景有關。相傳張仲景晚年返鄉，在家鄉白河岸邊見百姓在寒冬下，飢寒交迫，耳朵凍爛，便吩咐弟子搭棚派藥，以羊肉及驅寒草藥煮成「祛寒嬌耳湯」，再以餡皮包成耳朵狀的「嬌耳」，讓百姓吃後身體發熱，耳傷得以痊瘉。由於張仲景派藥持續至年三十，年初一時，家家戶戶開始模仿嬌耳的形狀製作過年食物，取名「餃耳」、「餃子」。

餃子隨着煮法不同，有不同名稱，元明時代稱為「扁食」、清代稱作「餑餑」，如清史資料提到︰「每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。」每逢大年三十晚，不管是貧民或貴族，都以白麵製作餃子，講究守歲時包好，到子時的辭歲時吃，因子時是兩年之交，有辭舊迎新的意義，其中「子」代表「子時」、「交」與「餃」為諧音，令過年吃餃子，有「更歲交子」的特殊意義，象徵喜慶團圓和吉祥如意，預示新一年能交上好運。此外，餃子的形狀如元寶，過年吃餃子還帶有「招財進寶」的好意頭。