「拆禮物日」市民赴街市購食材打邊爐

在「拆禮物日」，商場由當日下午起一直人頭湧湧（1）。另外，在寒冷天氣警告生效下，不少市民到街市購買食材「打邊爐（2）」。

商場一直人頭湧湧，有服裝店在聖誕假期間推出優惠，吸引不少市民進店選購。同時，在食品店及戲院亦出現人潮，另有人與商場內的聖誕樹合照，有戴上聖誕帽的小童則與母親一同在商場逛街。

另外，天文台當日發出寒冷天氣警告，市區最低氣溫約在十二度左右。不少市民到街市購買食材「打邊爐」或燒烤，包括海鮮及肥牛等，有人則預料花費數百元購買食材。

字詞解釋

（1）人頭湧湧：形容人很多，人口密度高。

（2）打邊爐：實為「打甂爐」，廣東人稱此為「火鍋」。

歷史知識

火鍋

近日天氣寒冷，不少人都吃火鍋。火鍋並非現代人的專利，早在商代，貴族便以鼎來烹煮食物，《史記．貨殖列傳》記載富貴人家飲食奢侈，便是用鼎來煮食：「灑削，薄技也，而郅氏鼎食。」到了三國時期，曹丕更將銅鍋分為五格，稱為「五熟釜」，方便他們用不同湯料烹煮不同食物和調味，令菜餚更鮮美，奠定了現代鴛鴦火鍋的基礎。

南宋林洪在《山家清供》一書中，記載火鍋，他曾在冬季遊五夷山時，抓到一隻野兔，便將兔肉切成薄片放進一鍋水中，煮熟後再配上調味料，跟現代人吃火鍋相似。

清代時，乾隆皇帝非常喜愛火鍋，在宮中舉辦「千叟宴」，擺放一千五百多個桌火鍋，是史上最大的火鍋盛宴。除了乾隆皇帝，慈禧太后亦非常喜歡火鍋，據說她獨創菊花火鍋，為這道美食添上養生清熱功效。時至今日，火鍋依然深得民心，湯底也是包羅萬有，例如芝士火鍋、珍珠奶茶火鍋、牛奶火鍋等，滿足大眾獨特的口味。