聖誕狂歡再現 餐飲生意月逾百億

普天同慶的平安夜，疫情下亦無阻市民外出歡度節日，市面消費氣氛暢旺（1），不少餐廳外大排長龍。有餐飲業人士指，聖誕至新年期間，酒店餐廳訂座的情況理想，很多日子的預約爆滿，他預料餐飲業本月的生意額或可超越二○一八年約一百億元水平，達至約一百一十億元。另有美食節參展商指，二○二一年人流較往年多，估計生意額增一成。

平安夜當日多個地區和商場均有慶祝活動，並設置巨型聖誕樹、燈飾等，而在蘭桂坊、西九文化區、尖東海傍、主題公園等各個慶祝熱點（2），入夜後均人頭湧湧相當熱鬧，聖誕氣氛濃厚，市面消費氣氛暢旺。

旅遊發展局於西九文化區布置高達二十米、約六層樓高的聖誕樹，更吸引市民大排長龍「打卡」。

字詞解釋

（1）暢旺：繁榮、旺盛、非常熱鬧。

（2）熱點：此處指受到廣大群眾關注及喜愛的地方。

歷史知識

春秋大宴

各大商場在聖誕節都人頭湧湧，食肆預約爆滿，預計今年人流比去年多。古代有多種宴禮，宋代非常重視大型飲宴，每逢春天、秋天，皇室便會舉辦國家大型宴飲活動，是皇帝以酒食慰勞下級的宴會。

在唐代，宴飲於百姓之間愈來愈流行，由於經濟繁榮，食肆酒肆開遍各地，連百姓都可以設宴消遣，令享樂主義更為盛行，而這種宴飲風氣帶到宋代。《宋史》記載：「宋制，嘗以春秋之季仲及聖節、郊祀、籍田禮畢，巡幸還京，凡國有大慶皆大宴，遇大災、大劄則罷。」宋代時，官方宴會有「春秋大宴」，春秋大宴是趙宋王朝典制規定的大型宴飲活動，然而宋代其他官方宴會與春宴和秋宴時間相近，因此曾經分別停止舉辦春宴和秋宴。後來宋代國勢衰弱，戰爭頻繁，春秋大宴亦隨之消逝。

明代有大宴、中宴、常宴、小宴四種飲宴，其中大宴儀屬嘉禮，在國家有重大節慶、正旦、冬至等重要節日舉行。