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市集百花齊放 開闊創業空間

2021.11.26
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新冠疫情下各地尚未恢復通關,不少市民留港消費。有公司看準近年興起的潮流,在周末舉行不同主題的市集,希望給予市民機會發展副業。公司負責人指,去年至今經營約十個市集,普遍都有兩成的盈利(1)

近年除了有年輕人經營市集外,場內亦有中年人參與,希望在經濟尚未完全復甦(2)之際,透過市集售賣特色手作或舉辦工作坊,給予市民創業空間。近年各式市集百花齊放,由大型地鋪、工廈,以至商場,都有不同規模的市集。

字詞解釋

(1)盈利︰營業所得的利益。

(2)復甦︰經濟景氣循環的一階段;指所得、生產與就業都逐漸提升,投資與消費也有增加的現象。

文化知識

集市

市集在古代稱為「集市」,大約起源於殷、周時期,指農村或城鎮定期舉行買賣貨物的市場。古代集市又叫「墟市」或「集墟」。以「集」命名,有着人與物相聚會之意。

《易.繫辭》曰:「日中為市,致天下之民,聚天下之貨,交易而退,各得其所。」古代的集市一般是買賣不同貨品的大集會,唐代以前,基本上沒有專門銷售單一物品。集市的形式很多,名稱也各有不同。據明代學者謝肇淛的《五雜俎》記載:「嶺南之市謂之虛,言滿時少,虛時多也。西蜀謂之亥。亥者,痎也。痎者,瘧也,言間一作也。山東人謂之集。」故舊日上市集亦有「趁虛」、「趕市」等說法。

唐代有專門為管理集市而設的市令官,規定午時擊鼓三百下,商人才能入市;到了日落前三刻擊鉦三百下便告散市。宋代社會富庶,除了中午的集市外,還出現了夜市和早市。夜市一般至晚三更而止。早市一般始於五更,可見當時民間的貿易活動頻繁。後來隨着商品生產的種類增多,集市形式也日漸多樣化,出現了專門集市,一般分為兩種︰季節性及非季節性。

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