冬至無晚市 外賣盆菜旺

疫情之下，晚市禁堂食，市民今年需要迎來一個不能大夥兒外出用餐的冬至，但不少家庭已「變陣」訂購盆菜，方便留家過節，令個別經營盆菜的老字號（1），生意最少增加兩至三成；不過，隨着不少專家近日呼籲減少「大家庭」聚會，以避免病毒擴散，市民訂購小型盆菜為主，更有老字號所接獲（2）的冬至定單，半數來自「細盆」。不過，有食肆預計，由於市民普遍留在家中過節，當日不同類型的外賣定單也會大增，外賣運送時間會較平日需時長。

字詞解釋

（1）老字號︰經營多年，聲譽卓著的商店。

（2）接獲︰收到、得到。

文化知識

冬至大如年

「冬至」是二十四節氣中第二十二個節氣，又稱為「至節」，因為它是「陰陽之至」，是「陽氣始至」，亦是「日行南至」的節日。「陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故日『冬至』。」由於過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，古人相信是個吉日，故值得慶賀。《漢書》曰︰「冬至陽氣起，君道長，故賀。」

冬至過節源於漢代，盛於唐宋，一直是個隆重的日子，相沿至今，成為中國隆重的傳統節日。民間一直有「冬至大如年」的說法，古代每逢冬至都有祭天、祭祖、拜賀、食百味餛飩等習俗，熱鬧的程度如過新年。

早在周朝已有在冬至日郊祀祭天的記載，因為周曆的正月是夏曆的十一月，因此，周代時拜歲和賀冬沒有分別，冬至節的慶祝活動甚至更為隆重。直至漢武帝採用夏曆後，才把正月和冬至分開，但冬至仍被視為一年之中的大節，《唐書》記載︰「元正，歲之始；冬至，陽之復，二節並重。」可見唐代的冬至與新年並重，民間有「冬至大如年」的說法，並一直流傳至今。