陳曉蕾《記者路上 說人嘗味》

陳曉蕾又出書了。「這次關於甚麼環保議題？」不是不是，是她終於回歸老本行，寫人。出版過《夠照》、《剩食》、《香港正菜》多本環保書，被標籤為環保代言人是意料之中事。她本人當然高興，但一直以記者自居難免耿耿於懷：「我不只寫環保，還會寫其他！」於是將過去幾年在雜誌上的人物專訪結集成新作《好味》，以食為主題，說情寫人，她說：「食物，要加添人情味，才色香味俱全。」

讓人放下戒心的秘密

其實陳曉蕾實在不須為自己記者的身分和功力而擔心，皆因她上月舉辦人物訪問工作坊，火速爆滿，參加者由行內人、到環保分子、讀者都有，號召力可想而知。既然新書寫人，當然先問前輩，如何寫出好人訪？做足資料搜集、要夠好奇、練文筆以外，她的答案爆笑驚人：「中國人喜歡圓形，可能我臉圓圓，感覺易親近，容易令被訪者放下戒心和我輕鬆深入聊天。」的確，細看被訪者名單，明星、名人、藝術家、大商家、政客……要他們和你掏心掏肺絕非易事。「像訪問藍奕邦，內容主要環繞他和死去媽媽的感人故事，但難免提到感情事，這時當藝人的他會突然戒備，生怕我問一些娛樂記者關心的事。所以要先讓被訪者清楚我的目的和身分。」這番事前工夫，絕不容馬虎：「我在環保界略有名氣，以為出去訪問別人會知道我是誰，怎料許多被訪者都不認識陳曉蕾！於是每次訪問前我都會帶自己的書給被訪者看，先讓他們放心，我不是要寫是非八卦攻擊他們。」如此細心，難怪連名人趙世曾之女，去年與同性伴侶結婚的趙式芝，看過陳曉蕾的作品後，也覺得非常有意思，放心敞開心扉與記者談父母的事。

寫在好味道背後
新書是把在飲食雜誌裏的專欄文章結集，內容雖與食有關，但陳曉蕾筆下的食物，卻不只好味道：「香港人講食只着重好不好味，抵唔抵食，我希望能寫出食物背後的人情味。」她認為生活上許多事情都與食物有關：「與朋友相交相知，也少不了食。訪問張曼娟，聊到一位我們的共同朋友，他喜歡帶我們去吃特別的、別人不知道的食物，但自己不會吃，看着我們吃便過癮。這位朋友過世後，張曼娟本不想聊他，但我們都覺得這份食物裏的友情，值得被記錄下來。」除了食和人情味之外，還有另一主題「我的媽媽」，原來是雜誌編輯的主意：「原本想寫一系列『是誰決定香港人口味』的文章，後來編輯認為我的專欄在雜誌後面部分，安排一些感人窩心的小品比較適合，於是就有了媽媽們的故事，而其實這主題也很適合我專欄的風格。」
陳曉蕾的專欄，並非一般看到的評論或風花雪月自說自話的文章，而是夾雜訪問：「外國很流行在專欄加插訪問，特別我是個記者，訪問可是我的專長。當然要花的心力時間比一般專欄更多，但勝在能讓內容更豐富，而且取材自由，又可加入個人情感。」為了讓讀者看得舒服，她連排版、設計都參與討論，一絲不苟。所以說，這不只是人訪結集，更是一本可看度甚高的小品散文。

預告：深入死亡禁地
因為重視，所以執着自己記者身分，出書比許多暢銷作家還勤力的陳曉蕾，寫人之後，下一本繼續緊守記者崗位。這次，她將為讀者發掘不為人知與死亡有關的事：「一直關心香港的生死教育，今年6月會推出一本入門書，內容包括報道香港的殮葬服務、面對死亡的心靈輔導、自殺者家人的個案分享等等，希望藉此增加香港人的凝聚力，喚醒大眾關心生死教育。」