橫洲村民示威 斥公屋發展漠視民意

政府計畫發展元朗橫洲，估計第二、三期可興建約一萬三千個公屋單位，並於前年七月展開有關工程技術的可行性研究，預計今年初完成。立法會跟進橫洲發展項目事宜小組委員會昨日前往元朗橫洲考察（1）。有村民在場示威，不滿政府的技術研究未有諮詢村民的意見，擔憂（2）研究未能平衡各方意見，以及村民安置的問題。

元朗橫洲計畫分三期發展，預計可興建一萬七千個公屋單位，當中第二、三期料興建一萬三千個公屋單位，將位於第一期發展約以北、髻山與福喜街之間，涉及元朗井頭村等……

字詞解釋

（1）考察：考核、視察；近義詞：調查、考核、考查、偵察。

（2）擔憂：擔心、憂慮。

文化知識

圍村盆菜

政府計畫發展元朗橫洲，估計可興建逾萬個公屋單位，相關人員前往考察，有村民在場示威，擔憂安置問題。圍村居住的是香港原居民，居住的是同族人。新界的圍村早於明代已有歷史記載，粉嶺龍躍頭的老圍便是最早的圍村。

要數最具代表性的圍村文化特色，一定會提到盆菜，連旅遊發展局的網頁也有專頁介紹，向遊客推介這種香港獨有的飲食文化。盆菜歷史悠久，源自宋代，當時新界居民把最好的食材放在盆中，殷勤招待落難到香港的宋帝昺君臣，後來演變為在歲時祭祀、大節日乃至婚嫁慶典禮儀招待客人的菜餚。

盆菜的食物一層一層疊放，可以有九至十二層之多，有「盆滿缽滿」、「豐衣足食」之意。以前村民用料多為蘿蔔、芋頭、豆皮、豬皮及豬肉，平民實惠一點；有錢人家則會加入花枝、雞肉、蝦等當時較為名貴的食材。事至今日，不止圍村村民，普通市民亦會在冬至或過年，惠顧連鎖食店的盆菜宴，可見其流行程度。