會員登入 | ‧教育電子報 ‧工作紙下載

中環街市慶生 團體促「原味」活化市集

2017.05.02
17220 17220

政府早前與市區重建局達成協議(1),最快今年下半年以七億四千萬元動工活化中環街市。中環街市關注組趁昨日為街市啟用七十八周年,為其舉行簡單的生日會,並提出不希望街市成為另一大商場的訴求,認為可以更具成本效益的方式保留原有水磨石攤檔及小商業形式活化為現代市集。

……

立法會議員姚松炎指此建議因只會以原汁原味(2)方式維修樓宇及加入必要設施,成本亦會較市建局拆除其中一邊外牆及立面的設計便宜。

字詞解釋

(1)協議:雙方經商量後得出一致的決定。

(2)原汁原味:本指食物本身的味道,引申為事物最原始的風格。

新詩賞析

一九三九年啟用的中環街市見證了香港的街市文化,今日舊式街市已買少見少。現時名店林立的銅鑼灣羅素街在上世紀九十年代以前也是街市,雖然現已面目全非,但詩人梁秉鈞以栩栩如生的文字記下了當時的街市掠影。

〈羅素街〉(節錄) 梁秉鈞

偶然的溢出:/一個鮮紅的番茄在路旁黑色水上/婦人坐在路中央剝豌豆/豆莢扔了一地/綠色的豆落在盆裏/紛沓的腳步/繞過它

……

當秤尖翹起/秤錘沉重地垂下/多年的灰色與棕色沉墜下來/面孔的漩渦/淤積成街道的黑疤/馬鈴薯和紫色的茄子/暫時把它掩蓋一個早晨/路上永遠的潮濕與泥污

……

詩人從觀察者的角度記下街市的不同景象,以蒙太奇手法把多個畫面拼湊起來,寫實地塑造出街市忙碌、不整潔的形象。詩中運用了大量視覺描寫,包括顏色字,如「鮮紅」、「綠色」、「灰色與棕色」等等,以及富想像力地描寫蔬菜的動態,如番茄「溢出」在黑色水上,馬鈴薯和茄子擬人地「掩蓋」街道的污迹。

這種舊式街市雖然有衞生隱憂,但其活力和富有人情味的氣氛卻是不少香港人希望保留的。

TOP