消委會抽檢雞隻 逾六成樣本含ESBL耐藥細

消費者委員會就市面雞隻進行抽查檢驗，發現一百個樣本中，逾六成含有ESBL耐藥細菌，一旦感染後，不少抗生素都會「零效用」。消委會促請政府應從速循法規、醫療衞生和飼養食用動物三大方向檢討現行法例，逐步停止簽發准許常規地使用抗生素的許可證；又呼籲商戶停止濫用抗生素，市民食雞時亦須完全煮熟。

課題研習

1.翻閱資料，了解ESBL耐藥細菌對人體有何影響。

2.小組討論，分析農業生產過度使用抗生素帶來哪些影響。

3.有意見認為消費者可要求餐廳停購濫用抗生素生產的食材，從而扭轉農業濫用抗生素情況，你認為可行嗎？

參考資料

．認識多重耐藥性細菌──衞生防護中心
http://www.chp.gov.hk/files/pdf/mdro_preparedness.pdf

．消費者委員會
https://www.consumer.org.hk/