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消費背後──帶你檢視速食時裝

2016.04.20
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換季時節,很多人都會到大型連鎖店添新衣,速食時裝,又或快速時尚(Fast Fashion)便宜的價格令人在店內樂而忘返,加上款式更新速度快,可以隨時找到合心意配搭。目前全球每年生產超過八百億件衣服,數量是二十年前的四倍之多,全拜速食時裝所致。買新衫可能只是一時衝動,可是因此而帶來的影響之廣,大家不得不正視。去年在康城電影節放映的紀錄片《The True Cost》,正是探討速食時裝的問題,迴響極大。

全球化+能源科技與環境+公共衞生+個人成長與人際關係

主題:全球化帶來的影響與回應+環境與可持續發展+對公共衞生的理解+自我了解
探討問題﹙按教育局指引﹚
‧全球化在經濟及文化方面有甚麼特徵和發展趨勢?
‧全球化為各國帶來利益抑或只是有利於已發展國家或者是國際性資金對發展中國家進行剝削?
‧全球化在不同國家之間或在一個國家內所產生的影響是相同抑或相異?
‧人們的生活方式及社會發展怎樣影響環境和能源的使用?
‧人們對健康的理解怎樣受經濟、社會等因素影響?
‧傳媒所傳遞的訊息和價值觀,對青少年有甚麼影響?

















速食時裝的季度周期愈來愈短,例如一件ZARA襯衫,從總部設計室開始到擺上櫥窗,僅需兩個星期,而品牌H&M和Forever更是每周有新貨;ZARA負責人Amancio Ortega成為《福布斯》2016年全球富豪榜第二位,H&M老闆亦是瑞典首富,全因速食時裝為他們帶來巨額盈利。然而,龐大的營商數字背後,存在着各種各樣的問題:

1.扭曲的消費心態

速食時裝商參考巴黎和米蘭的名牌設計,再以便宜的價格和衣料吸引消費者,正正因價錢便宜,造成消費者毫不吝嗇多買數件的習慣,而且一分錢一分貨,這些衣物質料往往較粗糙,更絕不講究耐用。英國一家二手店Barnardo’s曾訪問當地1,500名女士,發現她們平均只會把買回來的時裝穿七次。

新貨年中無間斷推出,已無季節之分,大量買衣換衣,衣服淘汰率就愈來愈高,因大家都抱有「反正丟了也不心疼」的心態購買。

2.血汗工廠

貨品售價低廉,很多是因壓榨員工而來。不少時裝大品牌喜歡在孟加拉、柬埔寨等發展中國家設廠,因為當地欠缺完善的法律制度去保障工人,而工人日薪每日只有兩美元,如此低廉的人力成本,售價當然有下調空間。

在紀錄片《The True Cost》中,有工廠老闆直言因受大企業壓榨,惟有向員工「開刀」,因為在全球化下,品牌隨時可換到別處更低工資的工廠生產。片中一名受訪工人表示,這些速食時裝由他們的血淚織成,他們連基本的生存條件亦得不到保障,長期處於化學品的製衣廠工作,卻無保護衣物,患癌甚為常見。兩年前孟加拉一宗工廠倒塌意外,造成過千名製衣工人死亡,是史上大型的工業災難之一。

3.源頭污染

每年全球生產的化學品,有四分一用在紡織生產之中,而大規模生產的速食時裝,耗水量亦極多,加上款式推出密集,即是將紡織過程增加,消耗更多資源。此外,顏色愈鮮豔的布料,染色過程愈複雜,當這些工業污水沒有適當處理排放,對水源安全造成極大威脅。

紡織過程中使用的各類染料、漂洗劑、柔順劑等,由於含有各種化學品,會令皮膚敏感、破壞生殖系統、免疫系統,甚或致癌,而排放的污水令水源和附近土壤受污染,影響生態環境。可是,紡織業是不少發展中國家的經濟支柱,這些國家對環境管制相對鬆懈,保護措施不足,令污染情況更為嚴重。

另一方面,很多農地都改為種植棉花,以配合大量需求,可是基因改造棉花種籽及農藥多被大公司壟斷,例如不少印度農民就因過分依賴農藥而愈用愈多,出現多宗因負債而自殺的事件。

4.堆填區負荷

過去,製衣工廠所謂的大額定單,由數千件至數萬件不等,現在則是數十萬件為起跳單位。根據英國環保團體Global Action Plan資料,每年全球有75億件衣服被送往堆填區;環保署的資料亦顯示,每天約有217噸紡織物被棄置堆填區,相等於九輛雙層巴士的重量;2014年救世軍每月收到近150噸衣物,大多是七、八成新的,更有三分之一是未剪牌子的新衣。

綠色和平調查發現,香港紡織物回收率近五年大幅下跌近三倍,由2011年的12%下跌至2014年的3.9%。歐洲雖是流行速食時裝的地區,但英國的收率亦達16%,遠比香港為高。此外,回收的衣服質素參差,很多速食時裝由於質料較差,耗損嚴重,根本不能作二手售賣,或再轉贈予有需要人士,令回收的機構反而需要增人手和額外費用將之作垃圾處理。雖然個別商戶如H&M和UNIQLO門市均設有舊衣回收,但「不穿的就捐給其他人」的做法其實亦存在問題,令消費者以為「捐出舊衣」就可以,無視過度消費,長遠下去,只會令堆填區不勝負荷。

5.產業影響

速食時裝對產業的影響有三方面。一是品牌本身的所在國,以美國為例,成衣產業由1990年佔全國總供應量一半,下降至目前只佔百分之二左右,因速食時裝這類平價服飾都改由其他第三世界國家生產,致國內產業萎縮,工人面對轉型困難問題。二是,人們捐出來的舊衫,堆積如山,二手店也無法消化,結果是把二手衣捐到第三世界,面對大量便宜的進口二手衣,使當地成衣業難以經營。三是,大財團為了減少風險,多生產成本低廉的款式,放棄須特別剪裁的衣服,對「時裝設計」的發展造成阻力。







資料庫:時尚革命(Fashion Revolution)
2013年2月24日,孟加拉一幢製衣大樓倒塌,造成千多人死亡,是史上最嚴重工業災難之一。工人當時就正為時裝品牌工作。時尚革命(Fashion Revolution)是由設計師、學者、作家、商界及政界組成的全球聯盟,目的是為引領時裝業供應鏈作出有系統的改革,通過各界合作,喚醒公眾對供應鏈的關注。大多數人在消費時,根本沒有意識到成衣製造的過程和影響。聯盟希望大家反思,我們付錢購買的不只是一件衣服或飾物,而是要重新審視當中的價值和關係。
本周正是Fashion Revolution Week,有關詳情,大家可瀏覽其官方臉書以了解更多。



相關辭彙
‧全球生產鏈 Production chain
‧污染 Pollution
‧企業 Enterprise
‧利潤最大化 Profit maximisation
‧可持續發展 Sustainable development
‧物質主義 Materialism
‧生活風格 Lifestyle

Mind Map:速食時裝的影響



學習教材

貪新棄舊 衣物消耗代價大

資料回應題

細閱以下資料,然後回答問題。

資料

今時今日購物極方便,但在方便背後,卻引來了「買得愈多,棄得愈快」的過度消費問題。基於以上現象,荷蘭最近出現了一間名叫「Lena the fashion library」的衣飾圖書館⋯⋯圖書館以可持續使用的概念經營着。在現今主張環保的同時,大家卻生活在一個過度消耗的環境裏。以荷蘭為例,每年約有240萬公斤的紡織原料被棄掉,此數據意味着大家「棄舊戀新」的習慣十分普遍。即使現在很多品牌開始使用環保物料,但亦基於銷售的考慮因素,最終生產過多的產品,可見也是違背了環保原則。
當你成為了「圖書館會員」後,只需一張圖書證,便能借出屬於自己的時尚造型!這裏長期更新着近1,200件的服飾單品,大約有500件已經借出。
⋯⋯這兒借出時間是沒有限制的,故不用害怕因逾期而罰款!萬一你想擁有圖書館裏的衣服,她們亦會以折扣優惠而出售。這裏樂意接受捐衣服務。如你有不要的衣服,亦可放在這個圖書館裏供別人借出!但注意衣服必須是乾淨、無污漬或損壞,並不能是fast fashion,以上的準則是希望會員能享受到最獨一無二及最「LENA」的風格。
資料來源:ifashiontrend.com

多角度思考
1.根據內文及資料,為何出現「衣服圖書館」的服務?(4分)
2.根據資料,你認為「衣服圖書館」能否達到環保的目的?(6分)

建議答題方向
1.出現「衣服圖書館」的原因:
‧減少人們購買衣服的物欲;
‧完好衣服可物盡其用,推廣共享觀念;
‧接受捐贈能減少資源浪費;
‧衣服類型沒有速食時裝(fast fashion),變相不鼓勵這種生產模式。
2.同學作答時須表明立場,可從成立背景、運作模式、使用的方便程度、「衣服圖書館」的廣泛性、示範作用、實際成效等不同角度去探討這所「圖書館」與環保的關係。

延伸回應題

細閱以下資料,然後回答問題。

資料
綠色和平指出香港人每年棄置11萬噸紡織物,單單在2014年,每人差不多棄置15公斤舊衣,即102件T-shirt,此外,本港過去數年的衣物回收率更是連年下跌至3.9%,較日本和歐美低至少3倍⋯⋯本港回收舊衣政策落後、舊衣回收出路少,導致逾9成衣物棄置在堆填區,建議政府立即改善舊衣回收政策。
就回收出路及市場狹窄方面,以往香港的回收衣物主要出口至中國,惟近年中國對二手衣服需求大減,現時多出口至第三世界國家,造成第三國家製衣業崩潰。
綠色和平建議政府參考英國舊衣回收計畫,調查市民浪費衣物情況,結合回收、轉售、創造品牌,政府短期亦可增加回收箱的地點、參與管理等。除了末端回收,源頭減廢更重要,綠色和平呼籲市民正視過度消費的問題,減少不必要的消費及採取其他對環境傷害低的消費方式,如購買無毒物料生產的衣服、穿二手衣、修補舊衣、不要隨便扔棄衣服等。
資料來源:綠色和平2015年11月27日新聞稿

多角度思考
1.參考資料及就你所知,指出香港衣物回收的現況如何。(4分)
2.你是否同意回收是解決舊衣棄置的最好方法?解釋你的答案。(6分)

建議答題方向
1.香港衣物回收現況:
‧舊衣回收率比其他地方低;
‧政府缺乏系統回收舊衣;
‧回收舊衣的出路及市場狹窄,變成很多衣物送到堆填區,造成負擔。
2.同學作答時須表明立場,並以理據說明:
同意
回收可以物盡其用,回收後把紡織物分類,能穿的改為二手衫處理,不能穿的,再根據材質,交到不同工場作不同用途,如拼布、地氈或車房用布,減少浪費,同時發展回收產業。
不同意
回收亦非百分百能夠循環再用,而且需要人手處理物料及篩選有用的材料,很多回收衣物最終送到堆填區或第三世界國家,變相把「物件」移送至其他地方,並無徹底解決問題。減少舊衣棄置,應從源頭開始,減少胡亂購物。

參考資料
多媒體
‧港台節目:衫衫不盡
http://podcast.rthk.hk/podcast/item_epi.php?pid=748&lang=zh-CN&id=47870
網頁
‧黑暗的《時尚代價》:「平價時尚」的真實成本,不是你我可以負擔得起
http://www.thenewslens.com/post/207657/
書刊
《買一件衣服要付多少錢?》(Overdressed: The shockingly high price of cheap fashion
作者:伊莉莎白.克萊(Eliza L. Cline) 譯者:陳以禮 出版:時報出版社

載自2016年4月20日《S-file通識大全》

文︰區美玲 圖︰星島圖片庫
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