分析香港旅遊業前景

題目
試就旅遊城市的吸引力，分析香港旅遊業的發展前景。

資料一
      去年政府為全港十八區每區預留一億元撥款，推展「社區重點項目計畫」，雖然十八區已「交功課」，但近年工程成本不斷上漲，一億元完全不夠用。目標打造港版「築地市場」的南區，就預料改動項目設計，將貨就價，同時招攬合作夥伴承擔工程費用。預料下年正式起動興建，擔心工程成本按年急升，最終亦要面對超支問題。觀塘區議會面對嚴峻的超支危機，同區音樂噴泉的四千多萬元項目工程，造價極大機會衝破一億元上限。
摘自《星島日報》 2014年6月18日 A18

資料二
      旅遊發展局指愈來愈多遊客對本港綠色旅遊感興趣，去年更有多達三成的過夜長途旅客曾到訪離島。該局連續第六年舉辦「郊野全接觸」活動，今年特別印刷了六萬本遠足及單車遊指南，向遊客推薦七條登山遠足徑和一條單車遊路綫等郊遊路綫，當中包括三條新推介路綫，包括東平洲、塔門和蒲台島，為遊客介紹特色離島旅遊資源。
摘自《星島日報》2014年12月3日 A10

資料三

●東京的築地市場（左），是遊客必到的旅遊景點。

小組討論
試以5人為一組，準備時間10分鐘，每個同學輪流發言1分鐘，然後全組的討論時間為10分鐘。

討論點
‧香港有何獨特吸引力的地方可發展成旅遊景點？
‧旅遊城市具體甚麼條件？
‧亞洲地區發展旅遊景點有何值得參考的地方？

論點參考
旅發局主席 林建岳
     增加景點，例如發展大嶼山等地，疏導旅客。旅發局近年亦一直投放資源，於新興地方如印度、俄羅斯等國家宣傳香港。旅發局現正與廣東省和國家旅遊局商討「一程多站」，將香港景點擴展至廣東省，吸納更多長途客。

理大酒店及旅遊業管理學院副院長 宋海岩
      旅遊形象是推動旅遊業的鍋爐。旅遊業能將一個地方的地理、經濟、政治、文化共冶一爐，既反映了當地人及外來人對這個地方的看法，同時影響將來這個地方跟外國的關係，一個地方的旅遊形象會直接影響旅客的期望。 香港中文大學文化研究系 彭麗君教授評估訪港旅客對六項旅遊相關行業的滿意程度，包括旅遊景點、交通、出入境部門、酒店、零售及餐飲行業，當中分數最高的為旅遊景點，達79.27分，其次是本港交通，而累計2009年至2013年的評分，旅客對香港交通的滿意度分數仍是最高，平均達78.28分。

觀點舉隅
甲同學：
      旅遊業不是單次消費服務，要延續香港旅遊發展，必須理解旅遊城市對旅客的吸引力，檢視有否充足配套吸引遊客重臨。雖然研究指訪港旅客對香港旅遊景點的評分最滿意，但我認為仍有必要加強各個景點的吸引力，如大嶼山除了大佛、昂坪360觀光外，亦可以發展另類非主流的景點。即綠色旅遊及旅遊深度行的概念，香港既然擁有美麗的山水風景，郊野公園佔地大而廣，應好好利用地理資源，培訓綠色旅遊專員，才能享有本港永續旅遊發展。

乙同學：
      香港是美食之都，各國美食包羅萬有。若要加強本土風味，大可以效法台灣的夜市文化、日本的漁市場立食文化，發展大排檔、茶餐廳、茶樓美食區。小炒、茶市和下午茶特色風味，是國際連鎖飲食餐廳的單一化風格所沒有的。我建議在旺角、銅鑼灣或尖沙嘴等旅遊旺區，覓地建設大型綜合熟食市場；只要部門加強規劃，我相信會成為旅客心目中無法取代的香港景點。

小貼士
掌握時間 應對得宜
      口語溝通考試時間分秒必爭，但想取得高分便要把時間分配得當。首輪發言時間上限為1分鐘，即使考生的發言不足1分鐘亦不會被扣分。相反如考生發言超過1分鐘，主考員便會示意考生停止發言。主考員會按考生的整體表現，包括在討論中的表達、應對、溝通等能力評分，所以不要以為把自己所識所學盡拋出來就夠，溝通乃互動應對的表達模式。