30香腸樣本九成高鈉  部分含禁用獸藥
30香腸樣本九成高鈉 部分含禁用獸藥
2022.05.27

【兒童報訊】消委會近日檢測市面30款香腸樣本,發現近九成屬「高鈉」食物,五成屬「高脂」,長期進食恐增加患高血壓風險。今次檢測30款香腸,鈉含量差異相差超過一倍,其中26類樣本達到食安中心的「高鈉」食物水平,沒有樣本屬「低鈉」。以鈉含量最高的一款香腸樣本為例,進食一條便已達世衞建議成人每日鈉攝取上限的兩成左右。測試更發現,有3款樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林代謝物「氨基脲」,另有兩款檢出具致癌性和基因毒性的「多環芳香烴」。消委會提醒,加工肉類已被國際癌症研究機構歸入「令人類致癌」類別,應減少進食香腸、火腿及火雞片等加工肉類。

香腸
xiāng cháng
Sausage

血壓
xiě yā
Blood pressure

癌症
ái zhèng
Cancer

文:周倩儀 圖:星島圖片庫