有機零食未必健康

有機食物向來標榜有益健康，但消委會最近檢測市面30款「有機」零食後發現，並非所有採用有機材料的食物都比較健康，例如部分有機朱古力會以椰子油或有機棕櫚油代替有機可可脂，但當中所含的飽和脂肪卻比一般可可脂高，若消費者誤以為有機朱古力較健康而過量進食，有機會引致血液中的壞膽固醇上升，增加患上心臟病的風險。消委會檢測的有機零食包括朱古力、糖果和薯片等，當中近三分一屬高脂和高糖零食，多吃同樣有損健康。

有機
Yǒu jī
Organic（adj）

零食
Líng shí
Snacks（n）

飽和脂肪
Bǎo hé zhī fáng
Saturated fat（n）

文︰黃鳳韻　圖︰星島圖片庫

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