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探討動物權益何在 2014.11.19
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新聞議題練習紙

背景

秋風起,人類又再向動物打主意。中國人吃野味補身的想法根深柢固;皮草作為冬季時裝,一直受部分女士歡迎;有些動物被用來代替人類測試各種貨品效用⋯⋯,可見動物在不同方面都受到不公平和不人道對待。動物權益雖日漸受重視,但保護意識仍不足,究竟牠們正面對人類造成的甚麼危險狀況?

新聞重點

‧了解動物在各方面受到的剝削及不人道對待
‧傳統觀念及傳統飲食習慣如何影響動物生存
‧有哪些保護動物的措施
‧人類對待動物的觀念和態度有否轉變









新聞資料

化妝品與皮草


資料一

化妝品研發過程中所進行的動物試驗的主要目的,是協助生產商了解產品是否屬於低致敏性及可否在人體安全使用。然而,海外一些提倡動物權益人士認為會對動物造成潛在傷害,倡議全面禁止動物測試。就此,英國有組織推動全球終止化妝品動物試驗活動,並以「跳躍的兔子」(Leaping Bunny)為沒有進行動物試驗的化妝品及個人護理產品品牌的商標認證。根據組織在網上公開的資料,現時有二十九個在香港有售的化妝品或個人護理產品品牌獲發「跳躍的兔子」商標。
資料來源:2014年10月15日政府新聞公布

資料二

劉嘉玲昨午在香港出席皮草活動,期間有愛護動物人士到場大喊及高舉橫額抗議,還有人扮成無毛兔子,在場保安見狀將他們帶走。身穿皮草外套的劉嘉玲大讚身上皮草很美。對於有反皮草人士前來抗議,她有點驚訝說:「是嗎?那麼嚴重!大家可以自由選擇,可以選擇吃素,但我現在吃肉類。」
資料來源:2014年10月24日中國新聞社

資料三
由愛護動物組織FOUR PAWS領軍的新一波反皮草運動,迄今徵集到16萬個聯署簽名,要求Burberry停止使用皮草,指若英國公眾得悉芬蘭皮草養殖場剝去狐狸皮的恐怖情景,以便向Burberry提供皮草,肯定會感到震驚。FOUR PAWS專家皮奇指,全球每年有一億隻動物被屠宰製成皮草。Burberry發表聲明,強調在採購皮草在內的動物物料時,一貫重視動物福利,將會跟包括SAGA在內的供應商加緊合作,改善動物福利條件;並採用第三者監察系統,嚴密監控製成品。
資料來源:《蘋果日報》2014年10月21日A18

雞蛋與魚翅


資料四

養雞場中的雞分為蛋雞及肉雞,既然蛋雞的作用只是生蛋,蛋雞中的公雞自然是毫無用處,所以這些小公雞一出生就會被處死,幸運的會被人用二氧化碳焗死,可憐的則是被活生生掉進碎肉機。這個做法多年來一直被動物權益組織所詬病,而德國有兩個州已經計畫禁止這樣做。一家公司於去年八月推出新品種的「兩用雞」,不過銷情不太樂觀。新品種飼養成本高,無論雞或蛋都賣得貴,於是這種兩頭不到岸的「兩用雞」就一直備受冷落。有見及此,德國有兩家大學就着力研究從蛋殼就能辨別雄雌,及早停止孵化,但技術至今仍未成熟。
資料來源:《星島日報》2014年9月19日F3

資料五
近年愈來愈多保育團體關注動物權益,網上亦看到不少報道關於人類殘忍對待動物的方法,看過鵝肝、魚翅和皮草的製造方法,很多人大呼殘忍,美味的食物和華衣美服背後,換來殘忍、暴力而又血腥的代價。
以魚翅為例,別小看香港這片彈丸之地,全球一半魚翅貿易都在這裏發生,可能跟中國人喜歡吃魚翅有關。由於市場需求大,魚翅價格高,導致鯊魚被過分捕殺。濫捕會打亂生態平衡,導致海洋內的其他生物和其他食用魚,因失去天敵而數量暴增。
資料來源:《星島日報》2014年8月19日E6

傳統觀念

資料六

位於雲南普洱市江城縣與越南接壤的三號界碑,近年成為非法盜賣和食用野生動物的集散地,獼猴、麂子、白鷳等國家保護動物被殘忍屠殺,成為各路食客的盤中餐,餐館外不乏公務車的蹤影。集市上二十多家餐廳大多供應「山珍野味」,種類繁多,食客擠滿餐館。
資料來源:《星島日報》2014年10月27日A17



資料七
研究神學與動物權的浸大宗教及哲學系講師陳家富指,西方動物權只是自六十年代開始被注視,發展時間也非常短,而在中國傳統思想方面就稍有提及動物權,如中國佛教指眾生平等、道教提倡素食。但不論中西方,對動物都有根深柢固的貶抑。
基督教文化將人同動物按其理性程度分了等級,令人習慣以工具性價值去衡量動物,《環球時報》指動物權的保障應建基於人類的生存權之上,同是一種以人類為中心的標準。西方不少學者嘗試為動物權益去辯論,如提出應考慮動物與人的關係,或動物有沒有不同情感和對事物的感知,而非只有吃喝拉睡。
資料來源:《壹週刊》2014年9月4日

資料解讀

化妝品與皮草

資料一
‧全球各地日益關注在化妝產品研發過程中進行動物實驗的做法。歐盟已頒布化妝產品零動物實驗禁令,由去年起,禁止在境內販售經動物實驗的化妝產品,而日本、印度、巴西等國家亦已開始推行有關的禁令。香港靠認證標誌作區分,暫時未有推行禁令的計畫。

資料二、三

‧皮草作為其中一種時裝,以前是頗受女士歡迎的,予人高貴感覺,不過隨着保護動物權益成為全球趨勢,加上傳媒多次報道動物被剝皮的殘酷過程,以及居住環境的惡劣情況後,時裝品牌顧及形象,大多已減少生產,或表示過程中有監控。
‧藝人穿皮草,因為在名人效應下,絕對是立下壞榜樣,難怪遭受保護動物權益組織抗議。

雞蛋與魚翅

資料四、五
‧人類為求滿足口腹之慾,有時無所不用其極。例如雞隻作為普通食材,商人為了得到最大利潤,令動物受到不必要痛苦,而科學家正尋求兩全其美的方法。
‧魚翅的食用,同樣令鯊魚在過程中受到極大痛苦,而且破壞生態平衡,影響是長遠的。

傳統觀念

資料六、漫畫
‧中國是一個喜歡食野味的國家,又愛以動物入藥。一直以來,保護野生動物的意識十分薄弱,因供求問題,甚至是邊境連接的越南亦成為龐大供應地。可是野味身上帶有病毒,食客卻視而不見,完全漠視當年沙士的教訓,漫畫表達的正是這個意思。

資料七
‧指出中西方對動物權益的觀點異同,其中相同之處就是,動物權益發展未見有突破。
涉及單元及主題

單元:能源科技與環境+現代中國
主題:環境與可持續發展+中華文化與現代生活
探討問題(按教育局指引):
‧人們的生活方式及社會發展怎樣影響環境和能源的使用?
‧社會大眾、不同的團體和政府,可以為可持續發展的未來作甚麼回應?
‧為甚麼部分傳統習俗能夠在中國人的現代社會中延續和發展下去?為甚麼部分不能?

相關概念

‧動物權益 Animal Rights
‧生態系統 Ecosystem
‧可持續性 Sustainability
‧瀕危物種 Endangered species
‧食物鏈 Food chain

多角度思考

1.歸納內文資料,人類在哪些生活層面剝削動物權益?
建議思考方向:
‧日用品。如化妝品及護膚品,很多都以動物作測試,觀察是否造成敏感及效用如何,通過測試才會製成貨品於市場出售;
‧衣服。皮草是最明顯的例子,如果只是為了漂亮和形象而剝奪其他生命是不值得的,動物被製成皮草的過程非常不人道,想保暖還有很多物料供選擇;
‧食材。因為傳統而食翅和野味,都是漠視動物的生存權和合理居所環境的基本權利。

2.
動物受到不人道對待,與人類的傳統觀念有何關係?
建議思考方向:
‧人類自視重要,對其他物種加以貶抑,自然較為輕視其他物種的生存權;
‧習慣將事物物化,並以不同價值去衡量其重要性及主次,容易漠視動物權益。

3.
可以做甚麼來提高保護動物意識?
建議思考方向:
‧法律。聯合國的《動物權利的世界宣言》,確認動物有其生存權,亦有受尊重且免遭虐待的權利,但此宣言並無法律約束力,政府應定下關於虐畜的法則,嚴格執行,鼓勵市民如遇到有虐待動物個案時要挺身而出,作出舉報;
‧教育。透過宣傳,向市民解釋動物同樣享有牠們的權利,不應因為食用價值及商業價值等原因而受到不人道對待,藉此提高保護動物意識。

載自2014年11月19日《星島日報》《S-file通識大全》

文:ML 圖:星島圖片庫
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