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九成市民寧選無包裝蔬果 2019.08.21
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綠領行動繼上月公布各大超市「包膠成癮」排行榜,再就過度(1)包裝問題進行街頭意見調查,在全港八個地區,包括荃灣、葵芳、青衣、美孚、長沙灣、深水埗、樂富及黃大仙進行,於街頭成功訪問九百零二人。調查發現,市民對包裝蔬果甚為抗拒,九成市民在有選擇下,都會選擇無額外包裝蔬果,當問及某些蔬果如番薯、香蕉及桃的包裝是否必要,以番薯為例,有五成八受訪者認為這些包裝完全沒有必要,三成七認為可以不要。綠領行動表示,可見只要有選擇,市民會購買無包裝貨品,始終市民能直接接觸蔬果來判斷(2)蔬果的品質。 詳見A?

字詞解釋

(1)過度︰超過適當的限度

(2)判斷︰分析裁定、斷定

文化知識

不時不食

綠領行動調查發現,市民對包裝蔬果甚為抗拒,部分人會以直接接觸蔬果來判斷蔬果的品質。孔子說「不時不食」,蔬果的品質是否優良,最好以「時令」作判斷。

對古人來說,我們的身體與自然是相通的,順應自然的應節食物,能與大自然相調和,就是對身體最健康的食物。孔子提倡要吃時令的食物,認為「色惡不食,嗅惡不食,失飪不食,不時不食」,不合季節的食物,跟變色、變味、沒有做好的食物一樣,都不能吃。

古代對時令蔬果甚為講究,史料記載,西周有專職負責提供蔬果的官員,稱為「場人」,職責是掌管天下的蔬果種植場。舉凡皇室祭祀、招待所用的蔬果,都要由該部門負責。東漢安帝甚至曾為不合時令的蔬果下了詔書︰「凡供薦新味,多非其節,或鬱養強孰,或穿掘萌牙,味無所至而夭折生長,豈所以順時育物乎!」意思是上貢的新奇蔬果多數是不合時令的產物,都不是順着自然規律而生長的。漢安帝從此下令上貢給皇室及祭祀用的蔬果必須合乎時令,並在詔書中規定禁止種植二十三種非時令蔬果。

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