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日本豐洲市場揭幕 2018.10.12
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日本東京的築地市場完成八十三年歷史使命,新的豐洲市場正式營運並舉行首場拍賣,東京都知事小池百合子在啟用儀式稱,會將豐洲打造成知名品牌。首日拍賣重逾二百公斤的吞拿魚,以折合約三十萬港元高價成交。有檔主對新市場環境滿意,亦有檔主擔心新址位置,吸引不到顧客。新市場以約三億五千萬港元興建,較築地市場大近兩倍,至於築地原址將改建為兩年後東京奧運會的交通物流設施。

課題研習

1.翻閱報章,了解豐洲市場的發展背景。

2.試分析新啟用的豐洲市場,多大程度促進東京的旅遊業,並述理據。

3.你認為本港能否仿效築地及豐洲市場的模式,活化漁類批發市場及果欄?試評估成效及局限。 

參考資料

.豐洲市場──維基百科
https://zh.wikipedia.org/zh-hk/豐洲市場

.築地市場──維基百科
https://zh.wikipedia.org/zh-hk/築地市場

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