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宋潮一日遊 2018.05.15
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今期專題可配合範文〈岳陽樓記〉、〈六國論〉、〈念奴嬌〉、〈聲聲慢〉、〈青玉案〉作延伸閱讀

範文重點

指定文言範文中,有五篇出自宋朝作家之手。正如范仲淹〈岳陽樓記〉的名句:「先天下之憂而憂,後天下之樂而樂」,文人創作往往離不開對國家社會的關懷,故此朝代背景和社會環境,對寫作的內容和風格都有很大程度的影響。同學通過了解宋朝的社會和精神面貌,能夠更加體會文章的用意和情感表達。

思考角度

  • 為何宋朝一向被評價為「積貧積弱」?
  • 宋朝的統合國力(軍力、經濟、文化、科學、藝術)如何?真的一面倒的「積貧積弱」嗎?
  • 思考不同身分(文人、平民、思想家、商人)在宋朝有何不同的結局。

扣連古今

  • 宋朝的文化如何影響現今社會?
  • 假如有機會到宋朝一天旅行,你會怎樣安排行程?

學習元素

  • 文史知識:從經濟、文化、科學和藝術的角度認識宋朝

香港人最愛旅遊,為了廉航機票,把F5掣也按裂。想換換口味,穿越到古代旅行嗎?中國歷朝眾多,識玩一定玩「宋朝」了,來個「宋朝一日遊」,保證新奇刺激有趣。大家準備好,出發

早上:藝文青遊花

文青去旅行,最重要是放鬆心靈。遊宋朝花園,正好滿足這個要求。宋代許多富貴人家擁有自己的私家園林,也對外開放,毋須門票,任人遊覽。北宋范仲淹在杭州時,子孫曾勸他修建園林。范仲淹卻打趣說:「西都士大夫園林相望,為主人者莫得常游,而誰獨障吾游者?」意思是說洛陽四處都是私家園林,我都遊不完,又何必另造呢!

遊園的最佳季節是春天,北宋京城最大、最繁華的園林是「金明池」與「瓊林苑」。雖然兩者都是皇家園林,但每年的三月都會對外開放,並會在金明池舉行盛大的水戲表演和龍舟爭標。《東京夢華錄》(編按:此「東京」不是我們常去的日本東京啊⋯⋯)中提到:「雖風雨亦有遊人,略無虛日矣」,市民冒雨都要前往觀看,可想而知有多精采。略嫌遊園不夠趣味?到「玉津園」吧,這園林有番邦諸國進貢的珍禽異獸,如大象、獅子、孔雀、駱駝等,就像動物園一樣,讓遊人大飽眼福。

在宋朝,如果你是文人……

活在宋朝的文人是多麼的幸福呀!除了可以天天遊園,宋朝提倡「重文輕武」,通過科舉,將國家的治理託付文人。據統計,北宋時科舉出身的官員就達四成。另外,宋朝繼承了唐朝韓愈、柳宗元開創的古文運動,唐宋古文八大家中,北宋就有六人(歐陽修、蘇洵、蘇軾、蘇轍、曾鞏、王安石)。

中午:吃一頓好「宋

在園林逛了半天,相信都有點肚餓。宋朝的開封與杭州,簡直就是「吃貨」的天堂,《夢粱錄》:「處處各有茶坊、酒肆、麵店、果子、油醬、食米、下飯魚肉、鯗臘等鋪。蓋經紀市井之家,往往多於店舍。」食肆林立,四處都見人用餐。有人統計過,《東京夢華錄》共提到一百多家店鋪,酒樓和各種飲食店佔了半數以上;《清明上河圖》描繪了一百餘棟樓宇房屋,可以明確認出是經營餐飲業的店鋪有四五十間。

因為對食物追求,使宋代誕生了很多美食。南宋筆記《武林舊事》、《東京夢華錄》、《夢粱錄》等就像OpenRice,收錄了一大堆飲食店與美食名單,我們現在能夠品嘗到的火腿、東坡肉、油條等,都是發明或流行於宋代。

提到人生不能不到的飯店,非汴梁第一酒樓──「樊樓」莫屬。樊樓一天可接待一千多名客人,非常豪華。樊樓也是東京的地標性建築,「三層相高,五樓相向,各有飛橋欄檻,明暗相通,珠簾繡額,燈燭晃耀」(《東京夢華錄》),登上頂樓,更可將附近的皇宮禁苑瞧得一清二楚,「打卡」一流!

在宋朝,如果你是平民……

所謂「民以食為先」,宋朝的平民百姓在食方面無可挑剔。宋代人娛樂和節日同樣極多:元宵花燈、十月看潮,平時聚餐、划舟、看花、歌舞、玩樂,加上洛陽的牡丹天下聞名,花開之時,遊人如鰂,就像現代人逼去賞櫻。另外,射箭、足球、相撲、武術、釣魚、馬球等都成立了會社,生活多姿多采。

下午:宋Chill TeaTea

下午三點三,走進一間cafe,待一個下午,這就是現代人的生活態度。回到一千年前的宋朝,亦有同樣的生活享受──到茶坊喝茶。

宋朝城市,滿街都是茶坊,清雅的茶坊是士大夫「期朋約友會聚之處」;高端的茶坊可供「富室子弟、諸司下直等人會聚,習學樂器、上教曲賺」;大眾茶坊則是「諸行借工賣伎人會聚」的場所;等級再高的,裝修「插四時花,掛名人畫,裝點店面」(《夢粱錄》),跟現今的高級餐廳一樣,賣的不只是茶,更是環境和氣氛。

宋人講究茶藝,更有「分茶」的高超技藝,能夠利用茶末與開水的反應,在茶碗中沖出各種栩栩如生的圖案,當時人稱為「茶百戲」,玩法如咖啡的「拉花」。據說著名的女詞人李清照便是一名茶藝高人,擅長「活火分茶」。

導遊服務貼心周

導遊作為一種職業,最早可能在宋代出現。南宋臨安府有一群靠導遊為業的市民,叫作「閒人」,他們陪富家子弟「遊宴執役」、替僱主打探「遊湖酒樓飲宴所在」,以此賺錢養家。另有一個名為「四司六局」的服務機構,像現今的旅發局,提供導遊服務。

在宋朝,如果你是思想家……

北宋是個精神文明發達的時代,隨着理學的誕生,儒學在北宋復興,儒、道、佛三家互相融合發展。宋代理學主要有北宋的濂派、關派、洛派,以及南宋的閩派和象山學派。其中濂、關、洛、閩被稱為宋代理學的四大派。周敦頤、二程、邵雍、張載合稱「北宋五子」。

晚上:大相國寺血

旅遊不購物,無可能吧,到大相國寺去!原來大相國寺每月五次開放予商人和百姓交易,「四方趨京師以貨物求售、轉售他物者,必由於此」(《燕翼貽謀錄》),幾乎甚麼貨物都有,是當時的購物天堂。假如你腰包乾癟,可以試試「關撲」這個流行玩意,類似現代的獎券,有點賭博成分,運氣好可以有筆橫財來血拼。

夜宵:深夜食堂夜夜笙

北宋後期,城市夜禁制度鬆懈,宣布夜禁時間的街鼓再也沒有響起。如果在杭州,便會發現「大街買賣,晝夜不絕,夜交三四鼓,遊人始稀;五鼓鐘鳴,賣早市者又開店矣」(《夢粱錄》)。夜市熱鬧的情況,連蚊怕水都毋須準備。此話何解?《鐵圍山叢談》記載,夜市的大量油煙可以驅蚊,所以蚊蟲絕迹。夜市極度繁榮熱鬧,說不定連宮中也羨慕平民的夜市生活。

最後,可到瓦舍勾欄中觀看表演,結束一天愉快旅程。瓦舍勾欄是當時的劇院、小劇場,用作talk show、說書、小唱、雜劇、舞蹈及雜技表演等。當時京城內規模最大的瓦舍,內設「大小勾欄五十餘座」,而最大的勾欄「象棚」,據說「可容數千人」。

在宋朝,如果你是商人……

「重農抑商」是歷朝主要的經濟政策,可是在宋朝,對商人的管制減少,當時差不多是「全民皆商」,宋朝對經濟的重視,表現在政府經濟機構設置方面,例如某地有某類豐富的物產資源,政府就會將當地劃分為監(經濟特區),加以發展,前前後後設有六七十個監。

治亂興衰之外的宋

如果將宋朝幻想成人物,總會想像成體弱多病的窮光蛋。「積貧積弱」是多年來普遍對宋朝的評價。究其來源,最早源於錢穆的《國史大綱》,「貧」指國庫空虛;「弱」指在對外競爭,特別是軍事競爭中力量薄弱,先後被遼、西夏、金、蒙古侵擾,直至亡國;加上新舊黨爭、寵信讒臣等內患,在治亂興衰角度來看,宋朝是不爭氣的。

科研文藝皆出

然而,這是宋朝的真實面貌嗎?兩宋國祚三百多年,自秦統一之後的大皇朝中,長度僅次於兩漢排第二。衡量國家的強弱,我們可套用現今的概念──「綜合國力」來解讀。在軟實力方面,宋朝科研相當出色,四大發明中的指南針、火藥和活字印刷術,都是在宋朝出現;文學藝術方面,宋詞不僅有嫵媚的姿態,更有爽朗的豪氣,開創韻文的新境界;而宋徽宗本身就是個藝術家,鑑賞書畫外,還創出書法的瘦金體,可見當時的文化發展一點也不落後。

經濟強國人口急速增

在硬實力方面,宋代經濟比唐代更發達,當時海上貿易發展蓬勃,形成了海上絲綢之路。宋史學者Ronald A. Edwards統計,北宋經濟巔峰時,財富佔世界GDP的兩成至三成。再從人口作比較,唐朝「貞觀之治」和「開元盛世」時期全國人口分別有三百多萬戶和八百萬戶,而宋朝的「仁宗盛治」達到了一千二百多萬戶。

從綜合國力考慮,宋代絕非只有「積貧積弱」的一面。經歷了一天遊及上述事例,如何評價宋朝?同學可從多方面思考。

文:龍
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