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明愛設教學酒店 年底供學生實習 2018.05.28
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上世紀八十年代畢業於明愛白英奇酒店管理課程的李毅誠,從酒店餐飲部做到管理兩家酒店的總經理。他指本港未來三年陸續有十多家酒店落成(1),將招聘大量人才,而前堂營運主任等前職位,起薪點有一萬三千元至一萬四千元,至第五年就有晉升(2)至管理層的機會。

明愛專上學院工商管理榮譽學士的酒店管理專修課程,每年招收約三十至四十名學生,商業及款待管理學院助理教授蕭敏強表示,由於學生在三年級時須完成不少於五百小時的酒店實習,學院會為學生安排合作酒店的不同實習崗位(3),預定於今年底開業的九龍CBD2智選假日酒店,與學院已簽訂合作協議,將成為教學酒店。

字詞學習

(1)落成:建築物完工。

錯別字

(2)晉升:有時或誤作「進升」。「晉升」解職位從低級升到高級,而「晉」有升的意思,所以是「晉升」。

字詞讀音

(3)崗位:「位」的讀音是「惠」(wai6),不過此處多讀異讀音「喂」(wai2)

詩詞欣賞

古代文人都喜歡遊山玩水。如果要去比較遠的地方,就不能不投宿客棧,所以部分詩詞作品也會出現客棧的描寫。例如南宋詩人陸遊的《臨安春雨初霽》:

世味年來薄似紗,誰令騎馬客京華。小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閒作草,晴窗細乳戲分茶。素衣莫起風塵歎,猶及清明可到家。

陸遊的作品具有浪漫主義的特色,詩風雄渾豪放,別具一格。他是有志之士,可是跟很多文人一樣,仕途並不順利,不受重用。創作這首詩的時候,他暫時住在臨安西湖的客棧,等待皇帝召見。作品不難感受陸遊的寂寞憂傷,看似恬靜閒適,但隱隱透出無聊之情。

詩詞賞析

陸遊的描述十分出色,據說詩中「小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花」甚獲宋孝宗讚賞。句子表現了春雨的意境,在晨光照耀下,深幽的街巷傳出小販叫賣杏花的聲音,種種描寫構成充滿生活氣息的圖畫。

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