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油街實現荷蘭日 親子插花做鬆餅 2018.04.11
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由荷蘭駐港總領事館及香港亞洲藝術周合辦的「香港荷蘭日」,由即日起至四月三十日舉行。踏入第四屆,今年活動特設多個與藝術工藝有關的講座,並推出荷蘭親子日,讓一家大小享受荷蘭式假期。

除了舉辦電影節、美食節等多個活動,本月二十二日將於油街實現舉辦荷蘭親子日,參加者除了可親手繪畫傳統木履(1)Klompen匙扣,亦可向花藝課程導師學習荷蘭花藝設計。活動中又邀來餐廳團隊,即場教授小朋友製作荷蘭小鬆餅Poffertjes。

荷蘭駐港澳總領事呂安微表示,香港與荷蘭關係密切,希望藉是次活動,把荷蘭文化當中鮮為人知(2)的一面,完整呈現給香港公眾……

字詞解釋

(1)履:lei5,粵音同「理」,指鞋子;又可用作動詞,解踐踏、實行。

(2)鮮為人知:鮮,即少;很少人知道的意思。

詩詞賞析

「鬱金香」詩詞

一提起荷蘭,馬上就想到其國花──鬱金香。在中國古代工具書《太平御覽》中,鬱金香叫作「鬱香」,中醫藥專書《本草綱目》則叫它做「紫述香」。古典詩詞中,更曾出現「鬱金香」三字,不過後人考究,詩人所寫未必是今日的荷蘭國花。

唐代李白的〈客中行〉這樣寫道:「蘭陵美酒鬱金香,玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客,不知何處是他鄉。」詩人先寫蘭陵美酒的香氣像花香一樣,用玉碗盛酒更發出琥珀一樣的光芒。主人端出這樣的好酒,令客人迷醉,不知何處是家鄉。由此何見,這裏的「鬱金香」用以形容酒香。

再看看宋代王安石的〈答熊本推官金陵寄酒〉首兩句:「鬱金香是蘭陵酒,枉入詩人賦詠來。」更直指鬱金香就是蘭陵酒。今日有學者指出,蘭陵酒是用香草「鬱金」加工浸製而成。「鬱金香」指鬱金製作的酒的香氣,也有可能。

不過,無論詩人所寫的是花是酒,同樣側重於其香氣。「鬱金香」香氣四溢,字面上而言並無置疑。

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