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餐廳音樂影響點餐 愈大聲 愈高脂 2018.06.12
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不少餐廳都會播放音樂營造氣氛,但原來音樂與點餐習慣有很大關係。美國專家近日的研究報告指出,餐廳可利用音樂聲量影響顧客的選擇,譬如音量愈大,顧客選擇高糖高脂的食物機會愈大;相反音量愈小,多數會選比較健康的食物,因為高聲量的音樂會令人產生壓力,而輕柔的音樂能夠令人放鬆,從而影響他們的食物選擇。

餐廳
Cān tīng
restaurant (n)

習慣
Xí guan
habit (n)

放鬆
Fàng sōng
relax (v)

文︰區美玲 圖︰網上圖片

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  1. 餐廳播放音樂的聲量會影響顧客甚麼行為?
    點餐
    說話
    進食方法

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