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港人嗜肉 人均碳排放 全球前列 2018.06.08
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食肉太多, 除了有機會變成胖子, 也有機會危害地球! 香港大學地球科學系的研究發現, 香港是全球其中人均肉類消費量最高
的地區之一, 每人每日平均吃下664 克, 相等於兩塊10 安士牛排, 其中豬肉和牛肉消費量最高, 平均每日的攝取量是英國人的四倍多。港人過度食用肉類, 成為人均溫室氣體排放量高的罪魁禍首,港大推算2015 年本港碳排放總量高達1.09 億公噸,較環境局推算的高出1.6倍。

碳排放
碳排放是溫室氣體排放的一個總稱或簡稱,因為溫室氣體中最主要的氣體是二氧化碳,因此用「碳」一詞作為代表,所以可以籠統地理解「碳排放」為「二氧化碳排放」。

Eating too much meat, in addition to possibly making you overweight, might harm the Earth as well! A study by the University of Hong Kong’s Earth Science Department found that Hong Kong is one of the places that eat the most meat per person, ie, a Hongkonger eats 664 grams of meat per day, which is the equivalent of two 10oz steaks. Of the different meats, Hongkongers eat pork and beef the most, at a rate that is more than four times that of the UK. Hongkongers’ habit of eating too much meat means the city is where the most greenhouse gases per person is emitted. HKU estimated that Hong Kong’s amount of carbon emissions in 2015 is 109 million tonnes, which is 1.6 times the estimate from the Environment Bureau.

文︰區美玲 圖︰星島圖片庫

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  1. 香港人每天消耗哪種肉類最多?
    羊肉
    豬肉
    雞肉

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