外出用餐不健康 易攝取過量塑化劑
外出用餐不健康 易攝取過量塑化劑
2018.04.19

【兒童報訊】美國三所大學的研究發現,經常外出用膳和光顧快餐店的人,體內攝取的塑化劑「鄰苯二甲酸酯」,比起在家煮食的人平均高出35%。鄰苯二甲酸酯常用作生產塑化劑,可以增加塑膠的彈性,透明度和耐用性,但攝取過量可干擾人體的荷爾蒙,引致哮喘和不育等疾病,特別是孕婦、兒童和發育期的青少年最受影響。不少食肆習慣使用塑膠飯盒或包裝,一旦遇熱或儲存過久,便會釋放塑化劑,污染食物。


大學
dà xué
University (n)

塑化劑
sù huà jì
Plasticizer (n)

荷爾蒙
hè ěr méng
Hormone (n)

文︰黃鳳韻 圖︰星島圖片庫

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